纯牛奶和奶粉哪个更有营养
- 病情描述：
- 我家孩子马上就块2岁了，我平时给她吃的奶粉，想给她换成纯牛奶，请问纯牛奶和奶粉哪个更有营养？
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何好臣副主任医师
中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
实际上奶粉是从纯牛奶当中萃取的，奶粉制做的过程中，会添加一些身体所必不可少的营养元素，如钙、铁、锌等。单纯的看奶粉中的营养可能更高，可是在饮用时，需用沸水冲泡，最终的营养价值在于冲泡的浓度值是多少，若奶粉冲的很稀，相比之下纯牛奶营养价值便会更高。
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奶粉和纯牛奶哪个营养高
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
奶粉好还是纯牛奶好，要根据宝宝的年龄段来判断，奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，奶粉的营养价值要比纯牛奶更高。普通的配方奶粉是由牛奶经过干燥、脱水制成，喝奶粉或者牛奶都能帮助身体长高，这两种物质没有明显的区别，奶粉与牛奶相比，会损失一部分营养素，比如维生素C或者B族，鲜奶中的含钙量更多，而且钙的吸收利用率比较高。
奶粉和牛奶哪个营养好
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
伴随着人们身心健康观念的持续提高，生活水平的持续提升，人们的饮食搭配也愈来愈注重身心健康。奶粉和牛奶全是日常生活之中的健康饮品，一般牛奶的营养要比奶粉好。牛奶与奶粉的营养成分比较，严格意义上来说不一样的品牌、不一样的制作工艺，彼此之间一般 没有特定的比较。可是一般来说牛奶的营养要比奶粉高。牛奶的营养高过奶粉，可是必须留意并不可以由于这个就盲从地抵触奶粉。许多 的婴儿在初期消化道作用较为弱，还是提议喝奶粉的。
牛奶和奶粉哪个营养高
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
一般的奶粉是在牛奶的基础上使营养元素更贴近于奶水，更合适宝宝的消化吸收和肾脏功能，其中的乳清蛋白、碳酸盐的含量就会有减少，另外加上了营养元素，像不饱和脂肪、氨基酸，还有一些维生素D或β胡罗卜素等，有一些很有可能还会加上营养元素铁和锌。依据不一样的年纪，奶粉的成份会略有不同。牛奶是以牛的奶水，天然的食材，加温以后给孩子服食，营养使用价值非常好。
纯牛奶和奶粉哪个更好
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
纯牛奶和奶粉所带有的营养元素都类似，并无较大的差别，但相对而言，奶粉的口感会更好一些，也更容易消化。纯牛奶生产加工成奶粉后，维他命C会遭受毁坏，而奶粉中乳清蛋白，在生产的过程中颗粒物会变小，因此更便于消化、吸收。同时纯牛奶在生产加工成奶粉的全过程中，会添加糖，从口感上来说，奶粉要比牛奶的口感好一些。
湿核桃和干核桃哪个更有营养
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
新鲜核桃和干核桃在营养价值上，是没有区别的。新鲜核桃和干核桃其中都富含了大量的营养成分，总体来说新鲜核桃中的氨基酸含量要比普通干核桃高很多，因为干核桃经过高温以及多道工序处理以后，其中富含的氨基酸会出现流失的情况。无论是干核桃还是湿核桃，都有很高的营养价值，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。但是因为含油量较高，一次性食用不要太多。
生芝麻和熟芝麻哪个更有营养
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
熟芝麻有通便的作用。对于便秘、排便困难、痔疮出血的人，吃熟芝麻有通便、缓解症状的好处，还可以为身体补充充足的能量，因为熟芝麻富含脂肪，1克脂肪可以产生9千卡热量，适当食用熟芝麻可补充能量，对恢复体力、缓解疲劳有明显的好处。吃熟芝麻的缺点是吃多了会导致脂肪摄入过多，进而导致脂肪肝、动脉粥样硬化、高血脂等疾病的风险增加。
羊奶和牛奶哪个好
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
首先羊奶中蛋白、人体脂肪含量是稍高于牛奶，但区别并不大。次之牛奶和羊奶在变成配方奶粉以前，都不可以立即给宝宝吃，在母乳化的全过程中也被统一了。第三羊奶中叶酸含量极低，仅有牛奶的1/10都不到，假如叶酸摄取不够，非常容易造成小宝宝语言发育迟缓，巨幼细胞性贫血。第四，羊奶中的人体脂肪是以球型方式存有的，牛奶中带有大量的是长链脂肪酸，在身体里更非常容易消化吸收。牛奶和羊奶都有优点和缺点，没法比较哪一个好，关键看本人的要求。
喝奶粉好还是纯牛奶好
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
奶粉和纯牛奶都是各有各的好。奶粉比较容易携带，而且冲泡方便快捷，营养丰富。但奶粉和纯牛奶相比较，奶粉的存储更加长期，而且奶粉当中含有DHA、钙和铁等，而牛奶当中这类化合物的成分就比较少，奶粉当中欠缺了维生素C和维生素B。
