核桃的功效
- 病情描述：
- 我有个表弟要高考了，他妈天天让他吃核桃，说什么经常用脑吃核桃，请问核桃的功效是什么？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，高于橄榄，饱和脂肪酸含量较少。核桃油是一种高级食用油。核桃富含维生素E，被认为是抗氧化和抗衰老的好水果。此外，核桃富含蛋白质、各种矿物质、膳食纤维和胡萝卜素，可见核桃的营养价值确实很高。每100克核桃含钾385毫克，有助于人体维持正常血压和神经系统活动，维持酸碱平衡，维持能量代谢率。核桃可以补充人体内的钾，保持身体处于稳定状态。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
核桃的功效是补肾固精，温肺平喘，通便。在临床上，核桃经常辅助治疗体弱者和细菌感染者，对肿瘤也有一定的抑制作用。核桃还含有不饱和脂肪酸，可以改善大脑的营养，防止动脉硬化，降低胆固醇。因为核桃含有维生素E，还具有乌发的作用。核桃的功效更多。一般核桃皮可以抗肿瘤，核桃仁也可以缓解便秘，对便秘有很好的效果。核桃在日常生活中经常作为零食食用。
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核桃心木泡水喝功效
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
核桃心木泡水喝能治疗很多疾病的。核桃分心木其实就是核桃中间的隔核桃肉的那个物质，在中医中利用率非常高，可以治疗多种疾病，还有很好的保健功效。首先对于失眠的患者来说经常喝一些核桃木泡水对治疗失眠非常有效。对于治疗男性有功能障碍的，经常用核桃分心木泡水喝也能够得到康复，还具有补肾固肾的功效。老年人在季节变化的时候有腰腿酸痛的现象，泡核桃的心木也有缓解的功效。
核桃油的功效
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
核桃油能增强免疫力，延缓衰老。核桃油就是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。核桃油和其他的食用油的区别，主要在于核桃油里面富含亚麻酸和亚油酸。核桃油中含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质、多酚化合物，这些物质具有促进血液循环、活化身体细胞、消炎杀菌、降低血脂、胆固醇等功效，可以全面提高人体的自身免疫力，起到延缓衰老的功效。
核桃的功效与作用吃法
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
核桃可以起到延缓衰老的作用。核桃有“万岁子”、“长寿果”之称，核桃中含有一些维生素e这样就可以使细胞免受自由基的氧化损害，女性朋友适量的吃核桃就会有养颜的功效，也就有抗衰老的功效，从来就是皮肤变得有弹性。核桃做法有很多，生吃熟吃有很多，生吃不用说，去皮后直接吃就可以，熟吃核桃可研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼。
芝麻核桃粉的功效
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
芝麻核桃黑豆粉对身体有很好的保健功能。芝麻核桃粉主要是补脑益智的作用，芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。芝麻核桃黑豆粉能够吸收其中的维生素e，起到抗氧化的作用，从而美容养颜、延缓皮肤衰老。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。
核桃皮的功效与作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
核桃皮能有效润肠胃、杀虫止痒、养胃、疏肝，具有养生补气、补肾润肺的功效。核桃皮煮鸡蛋有助于治疗癌症，此外，核桃皮还有清热解毒的作用；核桃皮泡水可有效退烧消暑，还可促进胃肠蠕动和新陈代谢，具有一定的利尿作用，可有效用于消除水肿。核桃皮也可以用来杀虫止痒。除此外，核桃皮对女性白带和妇科炎症有一定的辅助治疗作用。
新鲜核桃的功效和吃法
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
吃鲜核桃需要把外面的一层层厚厚的皮去掉就行。新鲜核桃的口感是脆生生带些甜的，没有晒干核桃的香味。 鲜核桃比干核桃多了一层层厚厚的皮，除了干核桃硬硬的外壳之外的皮，要想吃鲜核桃需要把外面的一层层厚厚的皮去掉，最好是带手套去除，否则会把手染色。通过敲击可以把外面的厚厚的皮去掉，去除厚厚的皮之后进行清洗，再次进行敲击，可以看到白嫩嫩的果肉。
核桃油的功效与作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
核桃油可以延缓衰老。用新鲜核桃进过复杂的工艺制作而成的核桃油，它比一般食用油对人体对人体具有更好的功效作用。核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。经常食用既可以提高身体健康水平，又能延缓身体衰老。
生核桃的功效与营养
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
核桃的营养价值丰富，富含多种微量元素。生核桃中所含有的亚油酸，可以促进大脑生长发育，具有健脑益智的功效，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其含量比橄榄高，内含饱和脂肪酸量较少，核桃中富含丰富的维生素e，可以有效补肝肾，延缓衰老，也可以有效降低体内胆固醇的含量，核桃仁能温补肾阳，强健腰膝，可以用于治疗肾阳不足引起的腰膝酸痛。对于肿瘤也有一定的抑制作用。