螃蟹死了可不可以吃呀

病情描述:
我爱吃螃蟹,可今天买回来活的也不知道怎么死了一只,螃蟹死了可不可以吃呀

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

死了的螃蟹是不能吃的,吃了以后容易引起食物中毒。螃蟹的营养价值虽然高,但是它是一种凉性的食物,吃多了对身体也不好。螃蟹的肉质含有大量的蛋白质,脂肪和糖类含量少,具有滋补的功效。螃蟹营养丰富,每100克螃蟹中含有钾约370mg,镁约238mg,含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸,可以降血脂,可以提高人体的免疫能力,久病初愈者非常适宜吃螃蟹。

王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院 中医科

螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖,人体吃了之后就会引起中毒,引起腹痛腹泻,呕吐等情况。螃蟹营养丰富,含有多种维生素,能够为机体补充丰富的精氨酸,如果适当食用螃蟹补充精氨酸,有促进伤口愈合的功效。适当的食用螃蟹可以消毒,还可以补充一定的能量。对于一些感冒有一定的预防作用,并且可以促进食欲。如果在食用后出现消化不良,也可能会引发腹泻。

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