干人参怎么吃最有营养
- 病情描述：
- 最近老公出差带回来了一盒干人参，只听说过干人参用来泡酒，不知道还有没有其他的做法，想知道干人参怎么吃最有营养
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
人参因其材料不同而食用不同。干人参最好用来炖汤或炖鸡，鲜人参最好用来泡酒，。人参含有大量的挥发油，可以在酒坛中清洗浸泡，半个月左右即可服用。鲜人参营养丰富，有利于浸泡在酒中后营养的沉淀，通过人参酒也有利于人体健康。干人参炖煮后，可将相关营养素与食物等药材混合，有利于滋补、提高免疫力、治疗相关疾病。人参很滋补，又干又热，要在医生的指导下服用。
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孙万森主任医师
西安交通大学第二附属医院 中医科
干人参这样吃才有营养：1.吞咽:取人参，切片，放入口中数次，慢慢咽下。适用于久病体弱、肺虚气短者。老年人适合溶解人参，有延年益寿、抗衰老的作用。2.炖:人参单独炖。方法是将10克左右的人参切片，放入锅中，加入适量沸水，盖上盖子，然后在沸水中炖2-3小时。注意加开水。3.泡酒:人参酒是很好的滋补品。人参酒能补元气、温血管，适用于阳痿、虚寒体质的慢性疾病患者。
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孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
干人参这样吃才有营养：1.吞咽:取人参，切片，放入口中数次，慢慢咽下。适用于久病体弱、肺虚气短者。老年人适合溶解人参，有延年益寿、抗衰老的作用。2.炖:人参单独炖。方法是将10克左右的人参切片，放入锅中，加入适量沸水，盖上盖子，然后在沸水中炖2-3小时。注意加开水。3.泡酒:人参酒是很好的滋补品。人参酒能补元气、温血管，适用于阳痿、虚寒体质的慢性疾病患者。
海参怎么吃最有营养
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
海参可以水煮、炖、蒸或是凉调都较为有营养成分。此外，在海参的量上，一般在30克以内是可以的。最后，一般提议早餐、午饭吃比较好。海参是一种普遍的滋补之品，等同于陆地面上的人参，营养成分是比较丰富的。海参终究是海产品，为了能够更好地运用海参，因此它的全部作法离不了水。
胡萝卜怎么吃最有营养
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
胡萝卜熟吃营养成分会更好，胡萝卜带有的胡萝卜素是维生素A的前体，是一种脂溶性维生素，加适当油烹制，更非常容易推动营养元素的吸收。胡萝卜直接生吃、熟吃全是可以的。可是，熟吃的营养成分会更好一些。熟吃的情况下，尤其是适度的用一点油来烹饪，更非常容易推动营养元素的吸收。所以可以煮着吃，蒸着吃，或者放到汤里炖着吃，都是可以的。
新鲜人参怎么保存
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
人参具有多种保温的方法，首先可以采取低温保存的方法，将人参用保鲜膜覆盖装好，可以把人参埋入潮湿的沙子里，然后放进冰箱。人参当中所含有的各种营养物质具有滋阴补肾，补充元气，生津等作用，新鲜人参的作用要比干人参的效果更好，可以保护心肌细胞，调节糖代谢，抑制肿瘤的功能，中医认为人参是一种补充元气的名贵中药材，高血压的患者不适合过度的进补。
蜂王浆怎么吃最方便
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
一般建议把蜂王浆直接放入嘴中含着服用逐渐咽下去，这样可以有效的吸收蜂王浆制作的营养价值，建议不要选择开水冲泡或者是煎煮之后使用，蜂王浆口感非常特殊，具有酸、涩、辣味道，吃到嘴里对上颚和咽喉有一种刺激感觉，很多人接受不了这个口感。它的使用方法非常的重要，一般建议空腹食用，这样可以有效的吸收蜂王浆之中的蛋白质，防止蜂王浆营养价值的流失。
黑豆怎么吃最补肾豆
付荣国 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 肾病内科
黑豆是日常生活中常见的食物，营养价值丰富，富含维生素、微量元素和矿物质，含有多种人体必需的营养成分。据中医记载，黑豆具有补精血、益肝肾的作用，对精血不足、肝肾不足引起的腰膝酸软、须发早白有很好的治疗效果。具体食用，黑豆醋可以口服，也可以磨成粉末口服。也可与黑芝麻、黑枸杞等配合使用。而且补肾的效果会更好。另外，古人说黑豆有蒸九次，晒九次的方法。黑豆蒸熟后，晒干。这个过程来回进行九次，补肾力最好。一般黑豆要配合一些补肾的中药，如地黄、何首乌等。如生地黄，本身干冷。经黑豆加工后，会变成甘甜，补肾填精的熟地黄。
桑葚怎么吃最补肾
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
桑椹不仅是一种水果，晒干后还可以入药。由于其颜色为紫黑色，从中医食疗角度考虑，认为黑入肾，桑葚多汁再黑，所以对肾阴有较好的滋补作用，如对肾阴不足引起的阴虚内热有一定的治疗作用。同时，桑椹在胃中消化吸收的过程中，含有丰富的营养成分，对胃阴也有一定的滋补作用。但是桑椹，因为可以当水果，味道很平和，所以对肾阴只有一定的滋补作用。但是，想要温补肾阳，光靠桑葚是不行的。此时必须配合其他温经药和桑葚使用才能达到临床疗效。
黑芝麻怎么吃最补肾
付荣国 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 肾病内科
黑芝麻是芝麻科芝麻的干燥成熟种子。具有滋补肝肾、滋养精血、润肠润燥的功效。古代医家认为生黑芝麻能化痰、凉血、解毒，可治疗小儿瘰疬、小儿头部疮。炒黑芝麻香气浓郁，具有滋补肝肾、益精血、润肠通便的功效，可用于肝肾精血不足引起的头晕。其实黑芝麻生吃和熟吃营养一样，生吃可能会伤胃。黑芝麻含有优质的蛋白质和胆固醇，所含的脂肪是健康的植物油和不饱和脂肪酸，矿物质含量也很高。
