鲜人参的食用方法
- 病情描述：
- 昨天亲戚来我家，送了一根鲜人参，不知道怎么做，想问一下鲜人参的食用方法是什么
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
鲜人参可以炖。将人参切成2厘米的薄片，放入瓷碗中，加水，密封碗，放入锅中蒸4~5小时。还可以咀嚼，嘴里含2-3片人参咀嚼，清爽、爽口、甘甜、清凉，是最简单的服用方法。把人参磨成细粉，每天咽下去。用量因为每个人的体质有所不同，用量也会不同。还可以将人参切成薄片，用开水冲泡，泡大概五分钟左右就可以喝了。整个人参可以切片，放入瓶中，用50-60%的白酒浸泡，每天服用。
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孙万森主任医师
西安交通大学第二附属医院 中医科
鲜人参性味甘淡，它的功效就比较多。适用于气虚者，主要表现为气短、言语懒散、精神萎靡、腰膝酸软、失眠健忘、声音低沉、呼吸短促、自汗、心悸气短、多汗、面色苍白、言语懒散、易感冒等一系列气虚症状。鲜人参的吃法有很多种，可以泡在水里，和鲜人参一起煮，也可以和其他食物一起炖，比如炖鸡汤、排骨汤。蒸完也可以嚼，一次不要吃太多，一般在3克以内。
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鲜人参的功效和作用及食用方法
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
鲜人参最主要的功效还是能够补元气，人参是甘温的药品，鲜人参跟市面上卖的鲜活人参或者活性人参是两个概念，鲜人参富含多糖成分，有利于增强机体免疫系统的免疫功能，鲜蒲公英的主要功用就是清热解毒，有清热解毒、利尿通淋的作用，新鲜的蒲公英可以很好的补充钙，可以使钙快速的吸收和利用，具有通经活络的作用，对于风湿性疾病具有很好的缓解作用。
人参的最佳吃法
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
人参的食用方法因人参的材料而异。鲜人参最适合用来浸泡酒，干人参最适合用来煮汤或煮鸡。新鲜人参含有大量的挥发油，可以在酒坛中清洗浸泡半个多月。鲜人参营养丰富，有利于浸泡在酒中后的营养沉淀，也有利于通过人参酒强身健体、增强正气。
鲜人参怎么保存最好
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
人参具有多种保温的方法，要先把新鲜的人参埋在沙子里，这样可以保证人参很多天不会变质，适用于气虚之人，主要表现为少气懒言，神疲乏力，腰膝酸软，具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津等功效。嚼食，以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。也可以清洗之后跟高浓度的白酒混在一起泡酒，泡一个月之后饮用人参酒也可以。
鲜人参怎么吃效果最好
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
鲜人参性味甘淡，具有大补元气，养阴生津的功效。人参是一味比较贵重的中药材有很好的滋补功效，新鲜的人参可以切成片泡水喝或者整根的清洗干净之后，煮水喝也可以，将新鲜的人参切成片状，然后口含在口中，可以有效的发挥鲜人参的作用。吃人参的方式有很多，通常包括磨粉，泡水，泡酒，炖汤等等。人参最主要的使用方法就是和鸡肉一起炖着吃。具有通经活络的作用，对于风湿性疾病具有很好的缓解作用。
人参的吃法？
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
人参有大补元气的作用，可以把参单根独煎，叫独参汤，人参具有大补元气，补脾，益肺的功效。可用于气虚欲脱， 脉微欲绝的危重病症，也可以用于脾肺脾气虚的病症。人参的使用方法还是比较方便的，日常生活中，可以煮用，可以冲泡用，鲜人参最好用来泡酒，干人参最好用来熬炖汤或者炖鸡进行食用。人参打成粉可以单独服用，每次两克，每周2~3次，饭后服用。
人参的吃法
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
吃人参的方法因人参的材料不同而不同。鲜人参最适合泡酒，干人参最适合炖汤或炖鸡。鲜人参含有大量的挥发油，可洗入酒中浸泡，约半个月以上可服用，鲜人参的营养十分丰富，泡酒有利于营养沉淀
鲜人参的功效和作用
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
人参，气微寒、微温，味甘无毒。鲜人参是指人参挖来后不经过洗涤、晒干、烘干等炮制的新鲜人参，最主要的功效还是能够补元气，具有通经活络的作用，对于风湿性疾病具有很好的缓解作用。有利于增强机体免疫系统的免疫功能，从而预防疾病，增强机体抵抗力，可抑制黑色素的形成，鲜人参使皮肤变得光滑、柔嫩、洁白。鲜人参可以泡水喝，也可以用鲜人参熬水，或者和其他的一些食物炖。
鲜人参的功效与禁忌
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
鲜人参的主要作用是补充活力。人参是温药，能恢复脉搏。抢救部分危重病人是中医的重要用药。因出汗、严重腹泻、大出血，或重疾或慢性病，人体非常虚弱，气短、乏力、出汗、四肢冰冷、脉沉细危重症，适宜用人参治疗。此外，鲜人参还具有健脾益肺的作用，可治疗肺气虚、咳嗽乏力、脾气虚弱、食欲不振、大便溏泄，还具有补肾益气、生津的作用。同时鲜人参还能补血养血，安神益智，治疗一些失眠症状等。
