4种痛风不能吃的蔬菜
- 病情描述：
- 最近妈妈痛风了，希望她能忌口，想知道4种痛风不能吃的蔬菜是什么？
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吴振彪主任医师
空军军医大学唐都医院 临床免疫科
痛风患者不应使用含有更多嘌呤的食物。蔬菜是低嘌呤的食物，但菠菜、蘑菇、花椰菜、蘑菇、贻贝、紫菜、豆类等。不能用于蔬菜。这些蔬菜是高嘌呤食物，需要控制。其他蔬菜可以正常食用，不会引起高尿酸。低嘌呤饮食可使尿酸产生率降低20%，这需要长期治疗，并可缓解痛风的病情和症状。而且患者还需结合自己自身的体质与所需蔬菜结合使用，否则可能会出其他问题。
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张薇主任医师
西安市第五医院 风湿免疫科
痛风是一种由嘌呤代谢障碍和/或尿酸排泄障碍引起的异质性疾病。痛风与高尿酸血症密切相关。痛风是高尿酸血症的结果。人体内的尿酸来源分为内源性尿酸和外源性尿酸:内源性尿酸占80%。外源性尿酸占20%，改变生活方式可降低尿酸10%-18%，可减少痛风急性发作。痛风患者应选择嘌呤含量低的饮食和少吃嘌呤含量高的快餐。痛风不能吃的高嘌呤素蔬菜。
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痛风患者不能吃的食物清单
吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科
痛风的发生与人体内痰液的代谢紊乱有很大关系。人体内的部分痰液来自饮食的摄入，尤其是对于痛风或高尿酸血症患者的饮食调节。这群人应该记住以下几点。几种不能吃的食物:1。海鲜、红肉、动物内脏尽量少吃；2.尽量少吃豆制品；3.大部分蔬菜的痰液含量都比较低。请记住，有些蔬菜不应该尽可能多吃。尽量不吃或少吃的蔬菜有扁豆、芸豆、四季豆、藜蒿、西兰花、花椰菜、银耳。
痛风必吃的三种蔬菜
吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科
痛风患者主要是避免服用，高嘌呤类的食物，它就容易使痛风发作，而且使尿酸生成增加，加重痛风。可以吃绝大部分的新鲜蔬菜，如芥菜、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、苦瓜、西红柿等。豆类、菠菜、菜花等含有嘌呤较高，日常要少吃。注意多喝水，每天饮水量保持在2000毫升以上，保持充足的尿量有利于体内尿酸的排泄，预防痛风频繁发作。可以喝点脱脂牛奶、吃鸡蛋。
痛风不能吃的食物
吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科
痛风的患者不能吃海鲜、动物内脏，这些含嘌呤比较高的食物。普通人推荐粗细搭配、多样化，但粗杂粮中的嘌呤比白米、白面多，痛风患者选择时应控制总量，痛风主要是因为体内嘌呤代谢障碍而出现的高尿酸血症。饮食要注意低蛋白，低脂肪，充分的碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质多吃新鲜的蔬菜和水果。100克的食物里含有嘌呤150-1000毫克的食物是高嘌呤食物，所以不能吃。
痛风什么东西不能吃
吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科
痛风是尿酸过高所造成的一种急性炎症状态，根本原因是尿酸过高，因此痛风不能吃高嘌呤饮食，不宜食用高嘌呤饮食，如贝类、虾、蟹、鲍鱼等海鲜，以及肥肠、鹅肝、鸭肝、猪肝等动物内脏。这些会诱发疾病，而且导致病情加重，其他的食物都是可以吃的。严格禁酒，避免诱发痛风发作。每天可以用薏米、百合、莲子、山药、粳米等煮粥食用，多吃蔬菜和水果，多饮水。
痛风绝对不能吃的东西
吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科
痛风主要由体内嘌呤引起，嘌呤是核苷酸的代谢产物，最终分解为尿酸。如果嘌呤升高，尿酸升高或在体内升高，排出不畅，尿酸结晶沉积在关节上，引起关节炎，患者应避免高尿饮食。嘌呤最高的是动物内脏，有浓稠的肉汁、海鲜、啤酒，一定要避免吃嘌呤高的食物。在日常生活中，应该指导患者尽可能少吃肉，即使是那些含有适度嘌呤的肉，如猪肉和小牛肉。应鼓励患者多吃蔬菜、淀粉和碳水化合物，不会导致嘌呤升高。
痛风不能吃什么蔬菜
杨西超 主任医师 | 西安市红会医院 风湿免疫科
痛风不能吃的蔬菜是菠菜，尽管菠菜营养丰富，维他命含量相对性较高，但菠菜中带有很多的草酸。得了痛风的病人吃菠菜时，很有可能会造成血尿酸增加，加剧病人的病症。假如想吃菠菜，能够将菠菜在沸水中过一遍再吃，能够合理除去菠菜中的草酸。痛风的病人不应该吃含有高嘌呤的瓜果蔬菜，建议病人低嘌呤的饮食，不必饮酒，不必吃小动物的内脏器官，另外还必须锻炼，将体重控制在有效的范畴内。
痛风吃什么食物最好菜谱
吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科
痛风是体内嘌呤代谢异常导致，其中食物可导致体内尿酸升高20%，痛风患者的菜谱，其实几乎所有的新鲜蔬菜都是可以进食的，痛风患者每天应该清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，特别是含钾的食物，如芹菜，桔子。痛风告诉大家的是高嘌呤的食物肯定是不主张吃的，尤其从饮料的角度，啤酒、白酒都是不能喝的，可多吃牛奶、鸡蛋等含嘌呤低的食物补充蛋白质，合并高脂血症以及肥胖的患者注意低脂饮食。
痛风不能吃的食物表
吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科
痛风病人需要严格控制自己的饮食搭配，痛风病人不建议吃嘌呤含量高的食品，例如海产品、动物内脏等，除此之外，也不建议吃高脂肪的食品，比如说肥肉，以免加重疼痛的症状，最好也不要吃高糖食物，例如甜点、蛋糕、面包等，最重要的是不要喝酒，尤其是啤酒喝白酒。