黑豆怎么吃最好
- 病情描述：
- 我家楼下超市黑豆打折，我不太会吃，我想知道黑豆要怎么吃最好
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
黑豆味甘平，入心脾肾。它们具有活血、利尿、祛风、解毒的功效。黑豆的食用方法如下:黑豆可以做成豆浆，可以直接饮用，起到止汗的作用；黑豆可以用醋泡，可以提高三高，改善视力，乌发美容；黑豆可与红花同煎，也可加入红糖，可起到温经活血、治疗闭经的作用；可以做黑豆粥，除了黑豆，还可以放蟑螂和红糖滋肾养血；黑豆还可以炖鲫鱼，可以做成黑豆五花汤，可以起到补肾养血的作用。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
黑豆是营养价值非常高的豆类。它富含维生素、微量元素、膳食纤维、脂肪等营养成分。煮黑豆的时候可以选择直接油炸，可以有效吸收黑豆中的营养成分。也可以选择用黑豆泡醋，可以吸收营养，软化血管。平时用黑豆做粉面冲，能有效改善阴虚火旺现象，治疗五心烦热。而且黑豆有一定的活血化瘀功效，用红花煎水浸泡可有效改善气滞血瘀所致的痛经。但是要注意的是，黑豆一次不能吃太多，吃太多容易造成消化不良，影响脾胃的功能。
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醋泡黑豆怎么吃补肾效果最好
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
中医的黑是指肾，而酸可以入肝，所以黑豆先对肾很有利。酸性醋对人体肝脏也非常有益，所以醋泡黑豆有先补肝肾的作用。最好用9度陈醋，可以完全挥发黑豆的营养。首先可以将黑豆洗净，晾干，放入铁锅中炸至微香。然后，将适量的醋倒入干净的容器中，加入好的黑豆，密封盖子，存放一个月再食用。每天早餐后可以吃4~5粒，午餐后可以吃4~5粒。晚餐不要吃。
黑豆怎么吃最补肾
付荣国 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 肾病内科
黑豆要想发挥出最好的补肾效果，就要用盐充分浸泡煮沸，这样补肾效果会更好。因为黑豆的质地在发泡过程中会变软，吃的时候消化吸收率会更明显，还能很好的进入肾脏。如果炖的时候适当加盐，黑豆和盐的补肾作用可以最大化，因为黑豆是黑色的，可以进入肾经，肾经的味道就是咸。所以黑豆泡好后，适当加点盐可以让黑豆进入肾经的效果更加明显，所以这样吃是最补肾的。
黑豆怎么吃最补肾豆
付荣国 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 肾病内科
黑豆是日常生活中常见的食物，营养价值丰富，富含维生素、微量元素和矿物质，含有多种人体必需的营养成分。据中医记载，黑豆具有补精血、益肝肾的作用，对精血不足、肝肾不足引起的腰膝酸软、须发早白有很好的治疗效果。具体食用，黑豆醋可以口服，也可以磨成粉末口服。也可与黑芝麻、黑枸杞等配合使用。而且补肾的效果会更好。另外，古人说黑豆有蒸九次，晒九次的方法。黑豆蒸熟后，晒干。这个过程来回进行九次，补肾力最好。一般黑豆要配合一些补肾的中药，如地黄、何首乌等。如生地黄，本身干冷。经黑豆加工后，会变成甘甜，补肾填精的熟地黄。
黑豆怎样吃治白发
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
黑豆是药食同源的常见食物，具有补肾养血、解毒利尿的功效，可治疗白发。怎么吃最好，建议用水煮黑豆。你可以在通常的小锅里放一把黑豆，然后加入等量的水。小炖锅的好处是不会省锅，不用一直看。只要插上电源，定好时间，然后把黑豆煮到软糯即可。这时候把煮好的黑豆凉一凉，然后放在小盒子里，表面撒一层细盐。精盐的作用是调味。中医也认为盐入肾经，可以更好的帮助治疗白发。需要提醒大家的是，不建议吃炒黑豆，因为炒黑豆太干，吃了容易上火，甚至煮黑豆一天也不能超过20粒，否则容易胀气引起不适，也不会增强疗效。
醋泡黑豆什么时候吃最好
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
醋泡黑豆的最好服用时间下午六点钟左右，一般此时脾经比较活跃。醋泡黑豆有利于补肾壮阳，但肾功能衰竭、尿素氮上升的病人是不适合服用的，否则会加重肾脏负担，加剧病症。
黑豆怎么吃
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
黑豆有两种比较好的吃法，一是用醋泡，二是做成豆浆。这两种都是很受欢迎的吃黑豆的方式。其实黑豆有很多吃法。磨黑豆可以蒸成馒头，煮的时候可以拌成凉菜。黑豆对我们的健康非常有益，但不应该生产，尤其是肠胃不好的人，很容易胀气。建议备孕期间保持合理的生活作息习惯。不要经常熬夜。多吃水果和蔬菜，少吃辛辣刺激性的食物。在女性的排卵期同房就能够增加受孕的几率。备孕期间可以吃点黑豆，因为黑豆有补肾的作用。对卵巢能够起到一定的好处。
黑豆泡醋一天吃多少粒
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
黑豆泡醋后服用具有抑止眼睛视力下降的作用，对医治慢性劳损、肩膀酸痛、血压高、高胆固醇也很有作用，每次食用的量最好不要超过10粒，过多食用可能会造成消化不良及其他影响。
生黑豆打成粉了怎么吃
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
生黑豆打成粉提议开水冲了以后服用，但因为黑豆淀粉较少，仅用黑豆冲水的话口味不大好。黑豆归属于大豆制品，和黄豆一样，能够制做豆浆，含较高的蛋白。黑豆能够炒过后弄成粉，喝汤的情况下添加一勺，能够提升膳食纤维素，补充胶原蛋白。
