生黑豆打成粉了怎么吃
- 病情描述：
- 我妈最近买了一批黑豆，一直都没吃完，后来她打成了粉，请问生黑豆打成粉了怎么吃？
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张键副主任医师
西安交通大学第一附属医院 皮肤科
黑豆的营养元素很丰富，在其中优质蛋白、各种维他命、矿物及膳食纤维素的成分均好于其他豆类食品。此外在其中还带有皂苷，能够合理消除人体内自由基，预防癌症。生黑豆打成粉能够煮着喝，只是一定要煮熟。
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李晓莉副主任医师
西安交通大学第二附属医院 皮肤科
生黑豆打成粉提议开水冲了以后服用，但因为黑豆淀粉较少，仅用黑豆冲水的话口味不大好。黑豆归属于大豆制品，和黄豆一样，能够制做豆浆，含较高的蛋白。黑豆能够炒过后弄成粉，喝汤的情况下添加一勺，能够提升膳食纤维素，补充胶原蛋白。
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黑豆的功效与作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
大黑豆腐营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，还富含矿物质，主要是铁离子。吃一些大黑豆，可以有效增强人体免疫力，促进新陈代谢，加速肠道蠕动，改善便秘。缺铁性贫血的人可以通过吃一些大黑豆来改善症状，增强免疫力。但需要注意的是，过量摄入这种大黑豆可能会引起腹胀，建议适量食用。黑豆对于健康虽然有这么多的好处，但是不能生吃，尤其是胃肠不好的人食用后，容易出现胀气。但是黑豆炒熟后热性也比较大，吃多容易上火，所以不宜过多食用。
黑豆怎么吃
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
黑豆有两种比较好的吃法，一是用醋泡，二是做成豆浆。这两种都是很受欢迎的吃黑豆的方式。其实黑豆有很多吃法。磨黑豆可以蒸成馒头，煮的时候可以拌成凉菜。黑豆对我们的健康非常有益，但不应该生产，尤其是肠胃不好的人，很容易胀气。建议备孕期间保持合理的生活作息习惯。不要经常熬夜。多吃水果和蔬菜，少吃辛辣刺激性的食物。在女性的排卵期同房就能够增加受孕的几率。备孕期间可以吃点黑豆，因为黑豆有补肾的作用。对卵巢能够起到一定的好处。
黑豆怎么吃最好
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
黑豆是营养价值非常高的豆类。它富含维生素、微量元素、膳食纤维、脂肪等营养成分。煮黑豆的时候可以选择直接油炸，可以有效吸收黑豆中的营养成分。也可以选择用黑豆泡醋，可以吸收营养，软化血管。平时用黑豆做粉面冲，能有效改善阴虚火旺现象，治疗五心烦热。而且黑豆有一定的活血化瘀功效，用红花煎水浸泡可有效改善气滞血瘀所致的痛经。但是要注意的是，黑豆一次不能吃太多，吃太多容易造成消化不良，影响脾胃的功能。
黑豆怎么吃最补肾
付荣国 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 肾病内科
黑豆要想发挥出最好的补肾效果，就要用盐充分浸泡煮沸，这样补肾效果会更好。因为黑豆的质地在发泡过程中会变软，吃的时候消化吸收率会更明显，还能很好的进入肾脏。如果炖的时候适当加盐，黑豆和盐的补肾作用可以最大化，因为黑豆是黑色的，可以进入肾经，肾经的味道就是咸。所以黑豆泡好后，适当加点盐可以让黑豆进入肾经的效果更加明显，所以这样吃是最补肾的。
醋泡黑豆怎么吃补肾效果最好
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
中医的黑是指肾，而酸可以入肝，所以黑豆先对肾很有利。酸性醋对人体肝脏也非常有益，所以醋泡黑豆有先补肝肾的作用。最好用9度陈醋，可以完全挥发黑豆的营养。首先可以将黑豆洗净，晾干，放入铁锅中炸至微香。然后，将适量的醋倒入干净的容器中，加入好的黑豆，密封盖子，存放一个月再食用。每天早餐后可以吃4~5粒，午餐后可以吃4~5粒。晚餐不要吃。
黑豆怎么吃最补肾豆
付荣国 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 肾病内科
黑豆是日常生活中常见的食物，营养价值丰富，富含维生素、微量元素和矿物质，含有多种人体必需的营养成分。据中医记载，黑豆具有补精血、益肝肾的作用，对精血不足、肝肾不足引起的腰膝酸软、须发早白有很好的治疗效果。具体食用，黑豆醋可以口服，也可以磨成粉末口服。也可与黑芝麻、黑枸杞等配合使用。而且补肾的效果会更好。另外，古人说黑豆有蒸九次，晒九次的方法。黑豆蒸熟后，晒干。这个过程来回进行九次，补肾力最好。一般黑豆要配合一些补肾的中药，如地黄、何首乌等。如生地黄，本身干冷。经黑豆加工后，会变成甘甜，补肾填精的熟地黄。
醋泡黑豆怎么做
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
用醋浸泡黑豆的正确方法是先将挑选好的黑豆洗净晾干。醋一定要纯米醋，容器一定要干净，米醋一定要满，以免发霉。将2/3的黑豆放入容器中，倒入米醋中，米醋会覆盖黑豆。黑豆吃饱了，再加米醋，米醋总会淹黑豆，泡10~20天就可以吃了。每天早上空腹可以吃10片。对于胃病患者，为了不刺激口腔，饭后喝温开水缓解。醋泡黑豆是一种养生方法，具有美容、减肥、补肾、明目、乌发的功效。
红豆黑豆红枣汤禁忌
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
红豆黑豆红枣汤主要是用红豆、黑豆、大枣三种食物做的一种养生保健食品。禁忌是在月经期的群体提议不必喝这类汤，否则的话有可能会造成血液速率加块、月经量过多。