核桃发霉能吃吗
- 病情描述：
- 黄梅天过去后，发现家里的核桃发霉了，核桃发霉能吃吗？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
核桃如果发霉了建议及时扔掉，不要吃了。众所周知能滋养脑细胞,增强脑功能。但是发霉的核桃一定不要去吃，因为发霉的核桃上可能有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
核桃发霉一般是不可以进行食用的。核桃不仅含有丰富的营养，也有非常重要的药用价值，有一定的收敛功效，可以起到止血作用，能够滋补肾气，温补肾阳。但是如果发现家里的核桃发霉，就不建议吃了。发霉的核桃带有大量有害微生物及细菌，会给人体的肠道造成紊乱，慢慢就会出现腹痛，恶心，腹泻、等身体上的这些不适症状，也给身体带来极其的不健康。
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核桃发霉能吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
核桃发霉一般是不可以进行食用的。核桃不仅含有丰富的营养，也有非常重要的药用价值，有一定的收敛功效，可以起到止血作用，能够滋补肾气，温补肾阳。但是如果发现家里的核桃发霉，就不建议吃了。发霉的核桃带有大量有害微生物及细菌，会给人体的肠道造成紊乱，慢慢就会出现腹痛，恶心，腹泻、等身体上的这些不适症状，也给身体带来极其的不健康。
鸡蛋壳发霉了还能吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
鸡蛋壳上有霉点是不可以食用的。鸡蛋虽然看上去表面光滑没有任何空隙，但蛋壳较为脆弱，很容易使细菌滋生在蛋内。建议在每次吃东西前要细心检查是否有破损、发霉现象，不新鲜的食物进入体内，容易使肠胃受到一定程度的损伤。
鸡蛋外壳发霉了还能吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
鸡蛋壳子发霉了通常不能吃。鸡蛋壳子起霉表明鸡蛋现已遭受霉菌污染，各种各样病菌现已侵入到鸡蛋壳里面展开生长繁育，这类蛋通常被称作起霉蛋或臭蛋，食用后会影响人体健康。但要是家里只有这个鸡蛋了，把他用高温炒熟也可以吃，但是可能会出现副作用。
生姜发芽能吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
发芽的姜是可以吃的，它不含有毒副作用，不易对食用者的身体导致不大好的伤害。只是发芽的姜口感会少一些，因为它放置的时间过长，带有的水分会产生非常大水准的降低。平时在服用发芽的姜的状况下需要注意观察其是否存在发霉情况，倘若姜发生了发霉，就不能再服用了，要不然很容易导致肠胃不适。一般经常吃姜是有利于身体健康的，尤其是对于一些体质偏寒的人来讲，吃姜能有效的缓解一些不适症状。
核桃生虫子了还能吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
核桃生虫子了最好不要吃。将核桃买回家后，往往都是将其放在室内接触不到太阳的地方。如果长时间吃不掉，放置在阴凉的环境下，核桃就有可能生虫子。核桃生虫子说明核桃已经变质了，而且也会流失很多营养价值，若食用生虫子的核桃有可能会引起腹痛、腹泻现象，同时还会影响胃肠功能，并且还有可能会导致身体出现不适症状。平常买回来的核桃，最好及时吃掉。
过期药能吃吗
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
过期药品不能食用，药品的有效期是指从生产之日起至药效降低10%止的期间，只有在有效期内，这种药才能保证它的药效，如果有效期届满，如口服液，糖浆等，容易发生沉淀和腐败，一些药片和胶囊也容易风化，裂开，甚至潮解和发霉。
大米过期了还能吃吗
许君望 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 消化内科
过期大米也叫陈化米。吃它对人体有害。国家禁止使用过期的大米为人们制造食物。因为所谓的过期大米已经发霉了，很多人吃完后可能会致癌，事实上，食物腐败是我们日常生活中常见的情况。然而，许多食物在腐败后经过适当处理后仍然可以食用。然而，大多数食物都不能吃。一旦出现霉菌，会产生大量的黄曲霉毒素，这是高度致癌的物质。
