西红柿炒鸡蛋热量
- 病情描述：
- 现在我正在减肥了，现在每天就是早上四个馒头，中午西红柿炒鸡蛋，晚餐基本不吃的，西红柿炒鸡蛋的热量是多少，高吗？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡。一般来说，西红柿炒鸡蛋的热量不高，取决于用多少西红柿和鸡蛋，烹饪时用多少食用油和辅助调味品。一般来说，食物的产热主要取决于它含有多少产热物质。发热物质一般是脂肪、碳水化合物和蛋白质。同样数量的脂肪比碳水化合物和蛋白质产生更多的热量。西红柿几乎不含脂肪，所以它们产生的热量比鸡蛋少。烹饪用油越多，热量越高，加糖的热量会比不加糖的高。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
西红柿炒鸡蛋的热量主要与生产过程中添加的西红柿、鸡蛋和食用油的量有关。中等大小的西红柿热量约为45千卡，两个90千卡。而一个鸡蛋的热量约为90千卡，两个鸡蛋的热量为180千卡。我们通常使用一个小的白色瓷勺。平勺的油在10g左右，热量在90k左右。所以，如果用两个西红柿炒两个鸡蛋，再加一个白瓷勺和一个平勺油，整个菜的热量大概是360千卡左右，不是高热量的菜。决定热量的主要因素是食用油的量。
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刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
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糖尿病人食谱 一日三餐表
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热量低的水果
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少糖低脂肪的水果有番木瓜、红心火龙果、草莓、红心柚、西红柿等。番木瓜中含糖量较低，发热量极低，还可分解脂肪，果子营养丰富，带有多种营养元素，能够促消化。带有的蛋白质溶解酶，还能够填补胃酸的代谢。西红柿带有丰富多彩的食物化学纤维，有饱腹感，可以吸咐身体不必要的人体脂肪，与众不同的酸味还能够刺激到胃酸代谢，推动肠胃蠕动，协助脂肪分解。以上水果全是发热量适度的水果，但也不能多吃，适度就可以。
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