西红柿和香菇能一起吃吗
- 病情描述：
- 考虑吃减脂餐，我感觉西红柿和香菇热量太低，请问西红柿和香菇可以一起吃吗？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
香菇是不能和西红柿一起吃的。西红柿带有很多胡罗卜素和番茄素，营养丰富易消化吸收，但和平菇一起吃会毁坏人体内类胡萝卜素。香菇中生物化学物质成分丰富多彩，可能对西红柿中的胡萝卜有着一定的毁坏功效，两者一起食用会破坏类胡萝卜素，从而会降低营养价值的。香菇中含有非常丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄一起食用，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
西红柿和蘑菇可以一起吃，没有任何不良反应。但在同时食用的过程中，可能会影响蘑菇的口感。香菇含有多种成分，主要是粗纤维和蛋白质，通常有助于消化和增强免疫力，具有抗癌作用。西红柿也能增强免疫力。蘑菇和西红柿含有大量维生素和微量元素，是人体每天必不可少的成分。将蘑菇和西红柿一起食用，还可以使食物材料的营养成分更加全面，消化吸收更加均衡，可以安心食用。
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土豆和西红柿能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
土豆是可以和西红柿一起吃的，土豆中带有很多的淀粉、维生素和糖类等营养成份，而西红柿中也含有很多与土豆类似的营养物质。土豆和西红柿一起食用，是不会发生中毒反应的，也不会对身体产生影响，所以是可以一起吃的。
西红柿和土豆能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
西红柿中富含维他命以及其他营养物质，而洋芋中的淀粉比较多，一起食用时可能会出现不易消化吸收的现象，但对身体是不会产生影响的，可以通过运动来减轻，所以西红柿和土豆是可以放在一起食用的，但应注意一定不能吃发芽的土豆。
西红柿和虾能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
西红柿富含维生素C，而虾富含蛋白质，两者是可以一起食用的，虽然说维生素和蛋白质结合会产生砷元素，但还是在安全的剂量之内的，因此可以放心的将两者一起食用，不用担心。
西红柿土豆能一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
西红柿和土豆可以一起吃，可以均衡营养。土豆含有大量的淀粉、纤维素、维生素等。经常食用可以降低血脂，调节血压，增加饱腹感，补充维生素。西红柿中含有大量的维生素C、纤维素和胡萝卜素。一起吃可以均衡营养，补充机体所需的营养物质。
西红柿和黄瓜能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
西红柿中含很多维他命C，有提高人体抵抗能力、预防坏血病、预防感染的作用。而黄瓜中含有维他命C分解酶，搭配在一块食用会损坏西红柿中的维生素c，对身体是不太好的，所以最好是不要把西红柿和黄瓜一起食用。
西红柿和豆腐能一起吃吗?
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
番茄和豆腐可以一起吃，因为番茄中的番茄红素会和豆腐中的蛋白质、卵磷脂发生排斥反应。最后将番茄放入油中炸一两分钟，使番茄红素被人体反复吸收，然后加入豆腐中，可以很好的煲汤和炒菜。豆腐不能和菠菜一起吃，因为它会产生大量的草酸钙晶体，会引起肾结石或尿结石，可以起到保温的作用。西红柿可以和豆腐一起煮，西红柿中的果酸也可以中和豆腐中的碱性。而且豆腐富含植物蛋白和钙，西红柿富含维生素。
黄瓜西红柿能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
西红柿和黄瓜配搭食用会互相影响，西红柿含有维他命C，易被黄瓜中的溶解酶毁坏，不能达到补充维生素c的作用，所以最好是不把西红柿和黄瓜一起食用。而且其他含有较多维他命C的蔬菜水果也不要和黄瓜搭配食用。
山药和西红柿能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
山药和番茄可以一起煮，营养成分没有冲突。维生素、钙离子和单宁酸、番茄红素是番茄中的主要成分。淀粉和膳食纤维是山药的主要成分。两种成分混合在一起后，不仅能美白肌肤，促进新陈代谢，加速肠道蠕动，还能增强人体免疫力，增加饱腹感。还能健脾开胃，养血补血，改善缺铁性贫血。山药是一种药食两用的中草药。也是日常生活中最常见的一种。服用山药时，不能与荞麦米同食，会引起身体不适；不能和鹿肉一起吃，会导致便秘。