黄瓜西红柿能一起吃吗

病情描述:
我的弟弟今天同时吃了黄瓜和西红柿,请问黄瓜西红柿能一起吃吗?

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

黄瓜和西红柿是不建议一起服用的,黄瓜中的溶解酶和西红柿中的维生素c会发生反应,导致营养成分外流,也不利营养物质的消化吸收。所以最好是不要把富含维c的食物和黄瓜一同食用,平常也要多进行锻炼,增强体质。

刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院 中医科

西红柿和黄瓜配搭食用会互相影响,西红柿含有维他命C,易被黄瓜中的溶解酶毁坏,不能达到补充维生素c的作用,所以最好是不把西红柿和黄瓜一起食用。而且其他含有较多维他命C的蔬菜水果也不要和黄瓜搭配食用。

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