西红柿和黄瓜能一起吃吗

病情描述:
我今天买了黄瓜和西红柿,想一起炒着吃,请问西红柿和黄瓜能一起吃吗?

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

西红柿和黄瓜是不能一起吃的,不仅会使营养物质被损坏,而且还会对人体造成负面影响。黄瓜中的溶解酶会毁坏西红柿中的营养成分,不能为身体提供足够的营养,而且黄瓜是凉性的食材,一起食用后很容易导致胃肠道的不适。

刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院 中医科

西红柿中含很多维他命C,有提高人体抵抗能力、预防坏血病、预防感染的作用。而黄瓜中含有维他命C分解酶,搭配在一块食用会损坏西红柿中的维生素c,对身体是不太好的,所以最好是不要把西红柿和黄瓜一起食用。

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