紫菜嘌呤高吗
- 病情描述：
- 我患有痛风，医生告诉我不要吃嘌呤高的食物，今天我很想吃紫菜，所以我想咨询一下，紫菜嘌呤高吗？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
因为每100克紫菜含有约150-500毫克嘌呤，紫菜含有高嘌呤。对于高尿酸血症和痛风患者，食用紫菜后，容易引起体内血尿酸水平升高，不利于疾病的恢复，甚至可能导致痛风发作。所以痛风和高尿酸血症患者不建议吃紫菜。紫菜富含碘、铁和钙，具有补钙和预防甲状腺肿的作用。对于正常健康的人来说，紫菜是可以正常食用的。
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王竹副主任医师
西安交通大学第二附属医院 中医科
紫菜是水生植物，嘌呤含量比较高。每100克紫菜中含有150毫克至500毫克的嘌呤，摄入后会增加体内的尿酸含量。因此，痛风患者和胃酸过多的患者建议最好不要吃紫菜，以防尿酸含量过高导致关节内痛风结石的形成，从而引起剧烈疼痛。但正常人吃紫菜可以补充丰富的钙离子和纤维素，既能增加骨骼的力量，又能吸收大量碘离子，预防甲状腺肿大。
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韭菜嘌呤高吗
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
韭菜的嘌呤含量相对较低，每100克食物中约有50毫克嘌呤。虽然韭菜的嘌呤含量高于其他蔬菜，如萝卜、黄瓜和胡萝卜，但它的嘌呤含量也高于其他高嘌呤。与食物相比，韭菜的嘌呤含量相对较低，所以高尿酸和痛风的患者可以吃韭菜。此外，韭菜富含膳食纤维和大量维生素C，以及一些微量元素和矿物质。韭菜的好处仍然很多。而且这种蔬菜本身富含很少的热量对于高尿酸和痛风的肥胖患者，有明显的饱腹感，更有利于体重的控制。对于大多数蔬菜来说，嘌呤含量不高，所以患者可以放心的吃各种蔬菜和水果。患者不能吃的主要是浓汤、浓鸡汤、火锅，以及凤尾鱼、鲑鱼、大型贝类等海鲜。这些食物富含高嘌呤，食用后会导致尿酸水平升高。”
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吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科
痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱导致高尿酸血症引起的代谢性风湿病。水晶关节炎是主要的临床症状，其特征是急性关节肿胀和疼痛。人体内嘌呤的来源有两个，一个是体内产生的，一个是饮食摄入的。因为尿酸是嘌呤的最终代谢产物，减少嘌呤的摄入有助于降低血尿酸水平，所以避免空腹高嘌呤饮食非常重要。海带是一种嘌呤含量相对较高的限制饮料，可以适当食用，但不能过量。一般禁食的食物主要有动物内脏、肉汁、肉沫、沙丁鱼、鱼籽、扇贝等。这些食物嘌呤含量高，属于禁食类。和鱼、虾、蘑菇、花生一样，可以适当限制，不宜过多食用。鼓励大量食用蔬菜、水果和根茎。
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吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科
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