一般情况下，可以去肝火的食物主要包括了新鲜的蔬菜与水果，如绿豆芽、芹菜、黄瓜、苦瓜、番茄、梨、火龙果等，而去肝火的药物，包括了丹栀逍遥丸、丹栀逍遥散、柴胡青黛丸、栀子清肝汤等。

1、肝火或上火主要指的是肝火旺盛，患者多表现为头痛、头晕、面红目赤、情绪不稳定、烦躁易怒等症状，部分患者还会出现口干舌燥、晨起口苦等症状。

2、养肝去肝火的方法较多，患者应保持轻松愉快的心情，及时的缓解精神压力，并戒酒戒烟。