通常情况下，脂肪肝的病人需少吃油腻的食物，如肥肉，且患者应避免喝酒。

1、单纯性脂肪肝的病人转氨酶是正常的，仅有脂肪的堆积，病人应控制饮食，如少吃油腻的食物，少吃肥肉等，还应多锻炼。

2、脂肪肝是肝细胞产生了脂肪变性，初期一般在较肥胖的人身上出现，之后肝脏会有炎症反应，为脂肪性的肝炎，进一步肝细胞会纤维化，称为脂肪性的肝纤维化，严重时，会发展为脂肪性肝硬化。