有资料显示，适量摄入咖啡对减肥有一定帮助，但应注意是不加糖的的咖啡，并且一天内最好不要超过两杯，肥胖是多种因素所造成的，减肥也不能靠喝某一种东西而达到目的。

1、虽然有研究显示了咖啡中的咖啡因，可增加脂肪的分解、代谢，抑制脂肪的合成，但详细准确的机制还未能完全研究清楚。

2、关于咖啡因的摄入对人体的健康是否有益，不同的研究，所得出的结论也并不相同。