吃低嘌呤的食物降尿酸最快。

1、海产品、动物内脏等含嘌呤较多，这些是尿酸的前体物质，通常经过代谢后，会生成尿酸，这些高嘌呤的食物应避免进食，必要时，需协助使用降尿酸的药物。

2、降尿酸的目的主要是预防痛风性关节炎、痛风性肾炎，目前研究发现高尿酸血症可能会加速动脉粥样硬化，所以对于高尿酸应进行长期的控制，而不是等到痛风性关节炎脚发作再进行治疗，以预防关节和肾脏损害的发生。