尿酸是人体中的一个成分，如果尿酸高过一定的水准，叫高尿酸血症，通常降尿酸的方法是要低嘌呤饮食，控制饮食，含嘌呤比较丰富的食物，主要有动物内脏，动物的心、肝、肾脏、牛羊肉、海鲜、深海鱼类。

饮酒或者饮啤酒或者白酒，对尿酸的代谢过程会产生一些影响，也会引起高尿酸的血症，因此首先要控制饮食，就是低嘌呤饮食，如果血尿酸水平高，而且时常伴有关节疼痛，叫做痛风，可以辅助药物进行治疗。