益生菌是人体肠道内固定生殖的一些细菌，它可以帮助消化，吸收营养，是对人体有利的一类细菌，它可以维持肠道微生态的平衡，促进食物的消化吸收。

近几年对肠道菌群的种类、增殖的数量等科研研究表示，认为它跟人体的免疫力、过敏等有关，所以益生菌的作用主要是维持肠道菌群的平衡，有利于人体的消化吸收，有利于人体免疫力提高。