痛风能吃香椿吗

病情描述:
我本人爱吃香椿,想问医生,我有痛风,吃香椿可以吗?

吴振彪主任医师

空军军医大学唐都医院 临床免疫科

痛风患者可以吃香椿,因为香椿含有挥发性芳香有机化合物,痛风主要是由尿酸过量引起的,食用香椿可加速尿酸的排出。但是在吃之前,一定要用沸水煮1分钟左右,去除硝酸盐。此外,痛风病人,不要吃高嘌呤的食物,不要喝酒、茶、咖啡、饮食应清淡。

张薇主任医师

西安市第五医院 风湿免疫科

痛风病人可以吃香椿,因为香椿的嘌呤含量低,对患者的病情发展不会造成危害。痛风不能吃高嘌呤含量的食物,如猪、牛、羊肉、火腿、各种动物内脏鱼、虾、菠菜、豆、蘑菇等,建议多吃水果和蔬菜,除了饮食注意外,还应该定期监测尿酸水平。

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