鸡内金主要取自动物鸡的嗉囊，鸡内金具有非常好的消食化积的作用，因为饮食的各种因素，导致肠胃的消化食物的功能下降，可能出现肚子胀满、不思饮食、大便异常的情况，可以用鸡内金来进行辅助治疗。

鸡内金的食用方法，一般采用的是把鸡内金焙干，研成粉，直接吞服，但是鸡内金味道比较苦涩，也可以把鸡内金研成粉以后，加入到胶囊中进行服用，也可以在炒菜时加入鸡内金，也能起到非常好的作用。