豆类食物有哪些
- 病情描述：
- 我们家最近很常吃豆类的食物，听说豆类的食物是健康食物，请问豆类食物有哪些？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
豆类食品食材有豆浆、豆腐、豆腐皮、荷兰豆、黄豆、小红豆、豇豆、豆奶、扁豆等。豆类食品中含较多碳水化合物、营养元素等营养物质，具备提升人体免疫能力、确保人体营养成分需要等功效，应选购新鲜豆类食品，清洗烹调后服用。
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孙万森主任医师
西安交通大学第二附属医院 中医科
豆类食品实际以下：1、豆子本身，例如黄豆、黑豆、大黑豆、小红豆，这种豆类食品本身是十分关键的一类豆类食品。2、用各种各样豆子碾成的豆浆，例如黄豆浆、绿豆浆、红豆浆，豆浆也是十分关键的豆类食品。3、各种各样豆子为原料制成的豆腐，例如黑豆豆腐、黄豆豆腐、大黑豆豆腐，豆腐也是十分关键的豆类食品。4、各种各样以豆子为原料发制的豆芽菜，例如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽。
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豆类食物有哪些
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
豆类食品实际以下：1、豆子本身，例如黄豆、黑豆、大黑豆、小红豆，这种豆类食品本身是十分关键的一类豆类食品。2、用各种各样豆子碾成的豆浆，例如黄豆浆、绿豆浆、红豆浆，豆浆也是十分关键的豆类食品。3、各种各样豆子为原料制成的豆腐，例如黑豆豆腐、黄豆豆腐、大黑豆豆腐，豆腐也是十分关键的豆类食品。4、各种各样以豆子为原料发制的豆芽菜，例如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽。
含钾的食物比较高的有哪些?
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
富含钾的食物:真菌类食物，如猴头菌、蘑菇、平菇、木耳等，这些真菌类食物往往都含有很丰富的钾。豆类食物，如大豆、绿豆、红豆、黑豆、豆腐、豆浆，这些豆类食物往往含有高钾。水果类食物，如香蕉、橘子、橘子、葡萄柚、西瓜，这些水果也往往含有较高的钾，是钾的重要来源。如果缺钾比较多的话，建议到当地医院就医。
容易胀气的食物有哪些？
刘欣 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 消化内科
患有某些肠胃疾病或者消化不良的人，应该少吃或不吃易产气的食物，豆类、西兰花、地瓜、牛奶都比较容易产生胀气。肚子胀气和饮食是有很大的关系的，吃了不容易消化的食物很容易导致肚子胀气的发生。容易产气的食物，蔬菜类包括洋葱、豆类、芹菜、胡萝卜、球芽甘蓝等。避免进食容易胀气的食物，多吃纤维素类食物促进肠道蠕动，解除胃肠道梗阻状态。
肾结石忌口有哪些食物
付荣国 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 肾病内科
肾结石应避免的食物如下:结石中含有草酸钙，所以少吃含有草酸的食物，如菠菜、甜菜、咖啡、芹菜、巧克力、葡萄、草莓、豆类、甜菜和青椒，避免酒精、咖啡因、巧克力、红茶、羊肉和无花果干。少吃富含钙和甜味的食物，少吃海鲜、动物内脏和豆制品，需要多吃有利于去除结石的食物。肾结石患者应保持清淡饮食，少吃辛辣食物、胡椒和青椒。少吃肉，蛋白质多不健康，比如牛羊肉。含有嘌呤的食物，如花生、豆类、菠菜等，少吃牛奶、驴肉、豆浆。
优质蛋白质食物包括哪些？
侯伟 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 儿科
蛋白质是我们身体所必须的营养素，尤其对于生长发育中的儿童青少年更是必不可少的。优质蛋白质的食物一般是动物性食物，也包括大豆类的植物性食物。奶类和奶制品当中往往含有优质蛋白质。豆类食物，比如黄豆、绿豆、红豆，当中往往都含有丰富的优质蛋白质。水产类的食物也含有着优质的动物蛋白质。蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，在这些蛋类食物当中含有很多的优质蛋白质。
补锌的食物有哪些
廉国利 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 儿科
补锌是补充人体必需的微量元素锌，锌能增强人体免疫力，促进智力发育，维持正常食欲。富含锌的食物包括豆类、鸡蛋、牡蛎、紫菜、动物肝脏、猕猴桃、鱼、香蕉、花生、苹果等。牡蛎含锌量最高，每100克含100毫克锌，在所有产品中排名第一。
高嘌呤食物有哪些
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
高嘌呤的食物关键包含海鲜类的，尤其是带壳的海鲜产品，就包含生蚝、贝壳类、鮑鱼这种海鲜的产品，此外的话，一大类是动物的内脏器官，主要是动物的肝和肾脏，乙醇和有酒精含量的饮品也是高嘌呤的食物之一，另外也有萃取的汁水和骨头汤，豆浆，这种全是高嘌呤的食物。天然植物的食物，高嘌呤的关键包含一些海鲜产品，海带丝、海菜、豆类食品，嘌呤的成分都较为高。