糖尿病患者的饮食食谱有什么？
- 病情描述：
- 朋友患有糖尿病，今天来我家吃饭，我想知道糖尿病患者的饮食食谱有什么？
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张薇副主任医师
西安市第三医院 内分泌科
控制糖尿病患者的饮食很重要，对于糖尿病患者来说，米饭不能吃饱，水果不能吃太多，甜品基本不能碰。饮食食谱如下:全谷类如荞麦粉、山药等富含维生素B和膳食纤维，主食为低糖低淀粉食物或粗粮蔬菜。可以吃一些豆类和豆制品。苦瓜、柚子、南瓜等是糖尿病过程中的主要食物。建议患者主食以粗米、杂粮为主，不推荐葡萄糖、蜂蜜及其制品。同时，建议多吃富含可溶性膳食纤维的食物。
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刘星君副主任医师
西安交通大学第一附属医院 内分泌科
糖尿病饮食以清淡、营养均衡、饮食合理为主。注意饮食，少吃或不吃含糖量高的食物，尽量少吃海鲜。可以吃一些含糖量少的食物，比如樱桃、柚子，也可以吃一些麦片，比如燕麦片。同时可以适当吃一些大豆。因为大豆含胆固醇少，不容易造成体内脂肪堆积，也不会影响血糖。也可以喝点脱脂纯牛奶补充蛋白质。多吃高纤维食物，因为高纤维食物能有效促进体内的糖代谢，如小麦、玉米、豆制品等。
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糖尿病患者的饮食食谱
张春虹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 内分泌科
糖尿病患者的饮食要保持清淡，不能总是吃生冷，辛辣，油腻的东西，而且海鲜类食物尽量也不要吃，更加不能总是吃很多含糖量很高的东西，否则会让患者病情变的更加严重，期间一定要有良好的生活习惯，饮食习惯一定要保持良好。
糖尿病饮食指南食谱
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糖尿病患者的饮食应以低糖食物为基础，以免由于血糖的升高而导致疾病加重。糖尿病患者的早餐，可选择吃适量的面包或吃燕麦片，豆浆和谷物，但要注意低糖饮食。午餐时，尽可能选择炒芹菜，菠菜等，主要是绿色食品，以及适量的淀粉和米饭。
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糖尿病患者需要均衡饮食，可以多吃高膳食纤维的食物，从合理的一日三餐比例调节血糖。早餐可以吃高纤维含量的粗粮馒头，一个鸡蛋，一点咸菜。午餐可以吃少量米饭，蔬菜可以吃冷菠菜和红烧豆腐。晚餐可以吃米饭或者馒头，蔬菜可以吃清蒸鱼，瘦肉炒蔬菜。晚上睡觉前可以喝一小杯牛奶，补充身体的蛋白质。糖尿病患者的饮食需要多样化，主食的消耗要根据身高体重来控制。
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糖尿病患者主要是因为高血糖，所以在饮食上主要是控制高糖饮食。饮用水没有特别要求，只有开水。蔬菜主要是绿叶蔬菜，例如卷心菜，生菜，芹菜，黄瓜等。少吃含淀粉的食物，例如土豆，地瓜，粉丝等。
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何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
妊娠期糖尿病患者的饮食主要是控制糖的摄入。尤其对于糖尿病合并妊娠的孕妇，饮食控制要更严格，必要时可能需要由营养科制定专门的食谱，比如不能吃西瓜等含糖高的水果，尽量少吃面食，少吃主食，多吃蔬菜；当然这类孕妇建议尽量吃一些高蛋白、容易消化的食品，由于控制了葡萄糖和各种碳水化合物的摄入，在控制血糖的同时，需要有足够的营养来保证宫内胎儿的正常生长发育。
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糖尿病孕妇三餐食谱是由医学营养医生结合孕妇的体重、血糖、饮食爱好，帮助她们制定个体化的饮食计划，而不是机械的三餐食谱。主食每天不少于200g。太小会引起饥饿酮症。正餐包括米饭、馒头、馒头、饺子、面条、粥、粗粮等，富含膳食纤维，可增加饱腹感，延缓糖分吸收，有助于控制血糖。每天新鲜蔬菜不要少于500g，水果要拳头大小。最好在两餐之间吃水果。肉、蛋、奶能保证蛋白质的摄入，每天每公斤体重蛋白质的摄入量不应低于1g。营养要均衡，饮食计划要根据血糖、体重、胎龄的变化和运动情况进行调整。如果孕期通过饮食和运动血糖达不到糖尿病患者控制的水平，医生会及时开始胰岛素治疗。