蚕豆的功效与作用有哪些?

病情描述:
我因为长期喝酒应酬的缘故,总是爱便秘,朋友让我吃蚕豆,蚕豆的功效与作用有哪些?

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

蚕豆是豆科野豌豆属植物的种子,营养价值比较丰富,可以提高大脑的发育和记忆力,能够促进骨骼发育,预防骨质增生,含有非常丰富的维生素c和纤维素,可以起到美容养颜的功效。其中含有的钙离子,可以有效的补充身体所需要的钙,保证骨骼生长发育健康,对于小便短赤、排便减少所造成的腹水肿胀有消肿的功效。如果脾胃功能差不能吃太多,吃太多之后腹胀。

王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院 中医科

蚕豆味甘,微温,平和的性质,入脾经、胃经、心经,有着一定的健脾开胃的功效,能够很好的滋补脾经和胃经。蚕豆中含有丰富的磷脂,有利于促进神经组织的发育,还可增强记忆力,蚕豆中含有一种植物凝血素的蛋白质,可以抑制癌细胞的生长,有防癌抗癌的作用。蚕豆中含有丰富的膳食纤维,可以有效的刺激胃肠道蠕动,缓解便秘。对于蚕豆过敏的人要忌食,中焦虚寒者不能食用。

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