苦荞的作用与功效
- 病情描述：
- 我最近查出来有2型糖尿病，医生建议常吃苦荞，苦荞的作用与功效是什么
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
苦荞茶是将苦荞麦的种子经精心的筛选，然后烘焙以后制成饮品。苦荞中所含有的苦荞黄酮可以为人体提供能量，可以治疗对于食物摄入过多所造成的积食引起的脘腹胀满，对于咽喉肿痛、肠道蠕动减慢导致的大便干燥有一定的改善作用，能够有效降低糖尿病的发病，对高血糖的患者，有辅助治疗的作用。有利于防治动脉粥样硬化、心肌梗死、脑栓塞等心脑血管疾病。
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王竹副主任医师
西安交通大学第二附属医院 中医科
苦荞其实就是现在的苦荞麦，是粮食，也有药用的价值，，现在的多是用来作为保健品，如苦荞茶等。具有促进胰岛素分泌的作用，从而降低血糖，可用于防治高血糖、糖尿病。还有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果，它具有降血脂的作用。可以祛湿化滞，对于肠道积滞等症状有很好的调节作用。苦荞含有多种氨基酸，对解除疲劳有一定作用。苦荞中所含的膳食纤维具有润肠通便，排出体内毒素的功效。
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苦荞米功效与作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
苦荞米可以促进胃肠道消化。苦荞米性平，味甘，含有蛋白质、维生素、叶绿素、多种微量元素，还含有黄酮类物质。具有清热解毒，降气宽肠等功效。苦荞米中含有植物蛋白，不易转化成脂肪，含有的纤维素，还可以促进胃肠道消化，常食可以起到维持身材，预防肥胖的功效。苦荞粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、硒、钾等对于心血管具有保护作用的因子。
苦荞米的作用与功效
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
苦荞米有防治高血压、冠心病软化血管的作用。苦荞米纯天然,内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素。用苦荞米做成的苦荞粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物。而且，苦荞粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、硒、钾等对于心血管具有保护作用的因子。而且苦荞含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，不用担心发胖。
苦荞茶的作用和功效与禁忌
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
苦荞茶具有调理肠胃的作用。在苦荞茶中的一些膳食纤维含量很丰富，还含有很多的氨基酸，这些物质能够促进肠道的蠕动，帮助消化，并能够增加身体脂肪燃烧，热量消耗，除此之外，经常喝苦荞茶，还能够帮助身体抵抗饥饿。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
苦荞米的功效与作用及食用方法
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
苦荞米对于血压、血糖、血脂的改善都有很好的作用，可以降低三高，且可以促进肠道蠕动、改善便秘，还可以起到维持身材，预防肥胖的功效。苦荞米常用的食用方法是做成面条和粥，这样可以有效的吸收其中的营养成分，也可以和白米放在一起煲饭。
黄苦荞茶的功效与作用
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
黄苦荞茶有降血脂，抗病毒治疗，抗癌，促消化，提高身体免疫能力等作用。生活起居中常常饮用苦荞茶，能够减少心率，软化血管，降低血糖，并且它还能够抗氧化性，改进心脑血管循环系统，消除身体废弃物，缓解疲劳，修复身体的抵抗力功能和抵抗力。荞麦茶中带有丰富多彩的纤维素，可以提高肌肤的抗氧化性作用，因此还具备美容护肤作用。它带有黄酮类化合物，对糖尿病患者有积极主动的防止和协助医治作用。此外，饮用苦荞茶，还能够合理的避免严重便秘。
苦荞茶的功效与作用及食用方法
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
有消肿、抗敏、止咳化痰、止喘、降低血脂作用。苦荞茶是将苦荞麦的种子筛选、烤制制作的，苦荞茶之中含有黄酮类化合物、多糖类的化学物质，它主要成分为芦丁，这类化学物质可以保持血管壁的正常透性与脆性，清理血管垃圾，推动创口的痊愈、消肿、抗敏、止咳化痰、止喘、降低血脂。而芦丁在其他的谷类之中基本上成分很少。苦荞茶能够和茶叶一起立即泡水喝，能在谷味之中提升茶叶的香味，也可以降血脂清肠排毒。
黑苦荞茶的功效与作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
黑苦荞茶能够清理血管垃圾，促进血循环，清热祛火、活血化淤、拔毒拨毒、可具有减轻和天然屏障维护功效，荞麦茶中含很多的膳食纤维素，能够缓解便秘。荞麦茶偏寒凉，因而身体素质偏寒的人不适合多食，尤其是脾胃虚寒，平常有胃病的人不适合服用。此外，针对肌肤易皮肤过敏的某些人群也不可以服用。低血压和低血糖的人，最好是不必喝荞麦茶。如果是严重便秘能够多吃青菜水果，高纤维食物。
苦荞茶的作用和功效
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
苦荞性苦，性平，性寒。具有清热解毒、活血化瘀、生肌软化血管的作用。苦荞茶味苦，可以减少腹泻。长期饮用苦荞茶，可减轻高血压、高血脂、高血糖症状。改善心脑循环，提高人体记忆力，思维敏捷清晰。另外，喝苦荞茶可以抗氧化，增加人体免疫功能。长期饮用苦荞茶，有助于肠胃消化，加速脂质代谢，有减肥的功效。
