苦荞米的功效与作用及食用方法
- 病情描述：
- 曾得过胃病，听说中医中药的效果治疗胃比较好，就让医生给我配的中药，我看到配药里面有苦荞米。我想了解一下苦荞米功效与作用是什么？
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何好臣副主任医师
中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
苦荞米对于血压、血糖、血脂的改善都有很好的作用，可以降低三高，且可以促进肠道蠕动、改善便秘，还可以起到维持身材，预防肥胖的功效。苦荞米常用的食用方法是做成面条和粥，这样可以有效的吸收其中的营养成分，也可以和白米放在一起煲饭。
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苦荞米的作用与功效
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
苦荞米有防治高血压、冠心病软化血管的作用。苦荞米纯天然,内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素。用苦荞米做成的苦荞粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物。而且，苦荞粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、硒、钾等对于心血管具有保护作用的因子。而且苦荞含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，不用担心发胖。
苦荞茶的功效与作用及食用方法
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
有消肿、抗敏、止咳化痰、止喘、降低血脂作用。苦荞茶是将苦荞麦的种子筛选、烤制制作的，苦荞茶之中含有黄酮类化合物、多糖类的化学物质，它主要成分为芦丁，这类化学物质可以保持血管壁的正常透性与脆性，清理血管垃圾，推动创口的痊愈、消肿、抗敏、止咳化痰、止喘、降低血脂。而芦丁在其他的谷类之中基本上成分很少。苦荞茶能够和茶叶一起立即泡水喝，能在谷味之中提升茶叶的香味，也可以降血脂清肠排毒。
红米的功效与作用
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
红米也是大米的一种，是发酵生产的。这种红米功效广泛，因为富含曲霉素K，可以降低体内胆固醇，所以可以降低血压和血脂。而且富含植物蛋白，可以促进新陈代谢，补充身体所需的营养。而且里面含有多种维生素A和B，不仅能改善视力，帮助治疗夜盲症，还能滋养神经，治疗失眠多梦。一般建议将红米用清水洗净浸泡半小时，再加入适量的大米做成白米食用。
荞麦米的功效与作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
荞麦米具有消食化滞、开胃宽肠、除湿下气的功效。荞麦米是一种粗纤维食材，它含有大量的粗纤维和膳食纤维，这些物质在人体内吸水后能膨胀，而且能加快肠胃蠕动可以，促进人体代谢，并能防止便秘发生，经常吃一些荞麦米能起到清肠排毒，润肠通便的重要作用。但是不宜多食荞麦米，因为性质寒凉，如果身体脾胃虚弱、虚寒的人士避免服用或者少食用，以免脾虚症状加重。
苦荞茶的作用和功效与禁忌
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
苦荞茶具有调理肠胃的作用。在苦荞茶中的一些膳食纤维含量很丰富，还含有很多的氨基酸，这些物质能够促进肠道的蠕动，帮助消化，并能够增加身体脂肪燃烧，热量消耗，除此之外，经常喝苦荞茶，还能够帮助身体抵抗饥饿。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
苦荞的作用与功效
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
苦荞其实就是现在的苦荞麦，是粮食，也有药用的价值，，现在的多是用来作为保健品，如苦荞茶等。具有促进胰岛素分泌的作用，从而降低血糖，可用于防治高血糖、糖尿病。还有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果，它具有降血脂的作用。可以祛湿化滞，对于肠道积滞等症状有很好的调节作用。苦荞含有多种氨基酸，对解除疲劳有一定作用。苦荞中所含的膳食纤维具有润肠通便，排出体内毒素的功效。
苦荞米功效与作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
苦荞米可以促进胃肠道消化。苦荞米性平，味甘，含有蛋白质、维生素、叶绿素、多种微量元素，还含有黄酮类物质。具有清热解毒，降气宽肠等功效。苦荞米中含有植物蛋白，不易转化成脂肪，含有的纤维素，还可以促进胃肠道消化，常食可以起到维持身材，预防肥胖的功效。苦荞粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、硒、钾等对于心血管具有保护作用的因子。
胎盘的功效与作用及食用方法
樊江波 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 妇产科
吃胎盘具有补血补气、温补肾精的功效与作用。新鲜的胎盘通过中药炮制后即变成一味中药材，叫做紫河车，其功效与作用为补血补气、温补肾气，多用作医治因为肾精不足造成的勃起障碍、频繁遗精、阳痿早泄、腰酸、耳鸣、不孕等以及肾不纳气的虚喘。其补血补气功效与作用主要用于医治生产后气血两虚之脸色腊黄、身材暴瘦、分泌乳汁不足等证。
