白扁豆怎么吃对脾胃好

病情描述:
我脾胃不好,朋友说可以吃白扁豆,白扁豆怎么吃对脾胃好

刘欣主任医师

西安交通大学第二附属医院 消化内科

白扁豆本身属于一种食药两用的豆品。白扁豆,性温,味甘。归脾经和胃经。有温补脾胃,和中化湿,解毒消暑的功效。此药用于脾胃气虚,比如出现食欲不振、大便不成形、大便溏稀,白扁豆可以起到健脾化湿的作用。白扁豆可以补中益气、化湿消暑,在一定程度上可以增强人体的免疫力,尤其是脾胃虚弱的人,多吃一些白扁豆,可以健脾和胃。白扁豆可以起到降血糖的功效,糖尿病患者可以经常食用白扁豆。可以直接用水煮白扁豆,这样可以有效的清热利湿、解毒。

张超副主任医师

西安市第三医院 消化内科

白扁豆是一种农作物,晒干爆炒后可以食用。从中医食疗的角度上来讲白扁豆入脾经和胃经,白扁豆当中含有抗坏血球的凝集素,这是一种类似于蛋白质的成分,主要功能可以增加体内淋巴细胞的活性,可以用于脾胃的虚弱、不想吃东西、吃完了东西腹胀或者是出现大便的不成形的病症,还可以有效的增强人体的免疫力,起到防癌抗癌的效果。白扁豆还有益气的作用,不能一下吃太多,否则会导致腹部胀气的现象发生。可以把白扁豆与大豆共同制作成豆浆进行饮用,对脾胃好。

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