胆固醇偏高不能吃什么食物

病情描述：
我公司前段时间体检，我旁边的一个同事说检查出来胆固醇偏高，想知道胆固醇偏高不能吃什么？

吴护群主任医师

西电集团医院 内分泌科

胆固醇升高的患者不宜食用动物内脏，如动物肝、肾、猪头肉、猪爪、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物。建议患者饮食清淡，多吃水果蔬菜，避免油腻食物和高胆固醇食物。高胆固醇患者可服用葶苈子颗粒或阿托伐他汀钙进行调理治疗。患者在服药的同时，要合理饮食，不要熬夜，多吃营养易消化的食物，不抽烟喝酒，注意休息。用药时请遵医嘱。

刘星君副主任医师

西安交通大学第一附属医院 内分泌科

高胆固醇患者推荐低盐、低脂、低胆固醇、低热量饮食和高膳食纤维饮食。不能吃的食物主要是肥肉、蛋黄、动物内脏等相对不建议患者吃的食物，以及不建议患者吃的熏酱、腌制、油炸食品，如炸鸡腿、汉堡包、油条等。另外，不建议患者饮酒。高脂血症可能导致脂肪肝，再次饮酒可能加重这种情况。建议患者平日以红肉、羊肉、鸡胸肉为主，不要吃热量过高的食物或巧克力。

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胆固醇偏高不能吃什么食物

刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
高胆固醇患者推荐低盐、低脂、低胆固醇、低热量饮食和高膳食纤维饮食。不能吃的食物主要是肥肉、蛋黄、动物内脏等相对不建议患者吃的食物，以及不建议患者吃的熏酱、腌制、油炸食品，如炸鸡腿、汉堡包、油条等。另外，不建议患者饮酒。高脂血症可能导致脂肪肝，再次饮酒可能加重这种情况。建议患者平日以红肉、羊肉、鸡胸肉为主，不要吃热量过高的食物或巧克力。

总胆固醇偏高吃什么好

刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
如果总胆固醇高，首先要重新规划饮食，尽量少吃高脂肪、高蛋白、高热量的食物，尤其是少吃动物内脏。其次，可以添加药物进行辅助治疗。在医生的指导下，可以加入他汀类、贝特类、盐酸等药物来降低总胆固醇水平。因为血脂升高容易引起冠心病、高血压、高尿酸血症、动脉硬化，同时总胆固醇升高时，需要检查甲状腺激素水平。有时血脂升高是由于甲状腺激素水平降低引起的，总胆固醇不能高也不能低，胆固醇过低容易引起其他疾病。胆固醇对维持细胞膜的稳定，参与性激素和维生素d的合成有重要作用，所以胆固醇在体内是一把双刃剑，不能高也不能低。

甘油三酯高不能吃什么

张春虹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 内分泌科
对于甘油三酯偏高的患者，一定要注意不要吃高胆固醇、高热量、高碳水化合物的食物，如熏酱、腌制、油炸等食物，不建议高甘油三酯血症患者食用。此外，高甘油三酯血症者不建议食用动物的肥肉或内脏。最好不要吃膨化食品或加工品。建议患者多吃低盐低脂饮食，多吃新鲜果蔬，结合适当的运动减肥，有助于降低甘油三酯水平。选择食用油最好是豆油、花生油，还有橄榄油，在食盐上也不能吃的盐太多，要低盐饮食，像常见的榨菜、甜酱或者是松花蛋也是不能吃的，多吃大豆、黄豆、洋葱、牛奶、黑木耳、甲鱼、香菇这些降脂类的食物。

脑梗塞吃什么食物好？

展淑琴 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 神经内科
脑梗死旧称脑梗塞，又称缺血性脑卒中，脑梗塞的病人，大多合并高血压、糖尿病等，不能吃高脂、高胆固醇类的食物，如肥肉、肉皮、烀好的熟食，平时多吃新鲜的蔬菜、水果，特别是含有大量维生素C，包括青菜，白菜，西红柿，黑木耳，香菇。可以适当的补充蛋白质、海产品，也能起到降低胆固醇，预防动脉硬化的作用。合并血糖增高或者血糖偏高患者，需控制糖摄入量。

胆红素高忌吃什么食物

刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
胆红素偏高，可能是提醒肝部，或是胆管，或血液系统很有可能会产生有关病症。针对和肝胆科有关等病症造成的胆红素偏高，尤其是一部分慢性肝炎或胆管阻塞造成胆红素偏高的病人，最先要确立造成胆红素偏高的实际病症，假如造成胆红素偏高是因为胆道系统阻塞或肝功能不全，这时病况一般会情况严重。总胆红素出现异常上升代表着胆液代谢阻碍，在此类情况下，因为胆液不能够正常进入到肠胃或肝部新陈代谢作用出现异常，要忌讳吃高脂、高胆固醇及无法消化吸收的食物，或有可能会加剧病况的食物，另外要戒烟酒。

血压偏高怎么调理

王洪涛 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 心血管内科
高血压患者每天吃盐应在五克以下，在减少食物中总脂肪量的同时增加多种不饱和脂肪酸，少食含胆固醇高的动物内脏，可适量选用植物油，另外高血压患者的心情也非常重要，一定要放松心情，不能过度的紧张和烦躁，压力也不能太大。

总胆固醇偏高怎么办？

刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
高总胆固醇会在人体动脉内形成硬化斑块，是动脉粥样硬化和冠心病的危险因素，通常是由饮食不当、过量食用高胆固醇食物和缺乏运动引起的。常见的高胆固醇食物包括动物脂肪、动物内脏、油炸食品和各种甜点等。上述食物中的饱和脂肪酸可以促进肝脏合成更多的胆固醇，增加总胆固醇。高总胆固醇患者建议低脂肪、高纤维素、低热量饮食，少吃动物内脏，多吃有助于降低胆固醇的食物，如燕麦片，有助于降低总胆固醇。吃葡萄、真菌、玉米和蘑菇也有助于降低胆固醇。并适当增加运动量，坚持适合自己的有氧运动。如果总胆固醇长期升高，建议使用降脂药物。

胆固醇偏高吃什么好

刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
胆固醇升高会导致动脉粥样硬化，从而影响患者的心脏血管和颈动脉等重要器官，并可导致心脏的各种疾病，以及脑血管疾病。因此，控制胆固醇非常重要。高胆固醇患者应注意饮食清淡，少油少脂，避免过量食用蛋黄食品、肥肉、高脂食品和油炸食品。可以多吃富含纤维的蔬菜水果，明朝炒茶，因为决明子有一定的降脂作用。

血清低密度脂蛋白胆固醇偏高是怎么回事

刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
高LDL胆固醇与生活方式、遗传因素、精神因素或压力过大有关。精神因素或压力过大，以及受到刺激后，会用多吃的方式来缓解精神压力，过度消耗糖或脂肪，导致血脂过高。其他问题，如甲状腺功能减退或肾病综合征，也可导致高血脂。另外，血脂偏高的一个重要原因是生活中每一种胆固醇偏高的饮食都很美味。比如猪，牛，羊肉，油炸食品，炸鸡腿或者肯德基都是脂肪含量很高的食品。过量食用这些食物是血脂偏高的原因。知道这些问题后，就应该避免或不吃，少吃引起高血脂的食物。在引起高血脂的食物中，四条腿的动物比两条腿的动物，如鸡鸭，血脂含量和饱和脂肪酸含量高。另外，没有腿的动物，比如鱼，血脂含量低，建议高血脂的朋友多吃鱼基蛋白，少吃蛋黄。