菠菜可以和虾一起吃吗
- 病情描述：
- 我妈今天夜里买了虾，想做麻婆大虾，但我想吃菠菜，想知道菠菜和虾能不能一起食用？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
因为菠菜含有有机酸，比如草酸，虾含有高钙，所以有人认为草酸和钙可能造成营养缺乏和破坏，这是很重要的原因。但其实在生活中，很少有太大影响的。菠菜属于蔬菜，维生素C含量可能比较高。虾中含有一种叫砷的物质，一般是重金属，通常以化合物的形式存在，不会对一般健康状况造成任何影响。但如果菠菜和虾一起大量食用，是否有可能产生类似砷的有毒物质尚不清楚。所以这种情况下建议谨慎食用。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
虾和菠菜一般可以一起吃，有助于均衡营养。虾是一种富含蛋白质的食物，含有大量的钙离子和维生素。菠菜中的铁离子、钙离子和草酸是主要的离子。这种草酸与虾中的蛋白质结合后容易产生蛋白质凝聚，从而形成肠结石。所以不建议至少1~2小时后再吃。最好在完全吸收体内虾蛋白后再吃菠菜，这样可以减少副作用的发生。
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菠菜能和虾一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
菠菜可以和虾一起吃，但首先需要注意的是，菠菜只有在去除草酸后才能和虾一起吃，因为大家都知道菠菜富含叶酸，对人体有益，但是草酸的含量也是相当大的，会影响虾对蛋白质、钙、铁的吸收。所以虾和菠菜一起吃的时候，菠菜一定要用开水煮一下，去掉草酸后再吃，避免影响虾对营养物质的吸收。
虾和菠菜能一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
菠菜可以和虾一起吃，但不能多吃，吃多了会影响脾胃消化。菠菜汁中含有大量的单宁酸，会与虾体内的蛋白质形成蛋白结，导致肠道蠕动减慢，不利于正常的新陈代谢。而且菠菜含有较多的嘌呤物质，而虾是海鲜，容易增加体内的嘌呤含量。因此，两种食物一起吃可能会增加肾脏的负担，从而导致痛风症状的加重，因此不建议一起吃。
韭菜和虾能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
韭菜和虾可以一起吃。韭菜中富含纤维素、维生素c、胡萝卜素、钙、磷等矿物质，能满足人体需要营养，促进胃肠蠕动，防止便秘，保护胃和肾。虾的蛋白质含量很高，虾也富含碘、钙，有利于骨骼健康。
西瓜和虾可以一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
西瓜和虾不是提议一起吃的。一般状况下海鲜类产品不是提议和新鲜水果一起服用的。由于鱼虾、蟹类等软甲壳类海鲜中带有定量的五价砷类物质，而西瓜等新鲜水果带有丰富多彩的维他命C。维他命C具备极强的化学作用，二者另外服用很有可能会将五价砷化学物质氧化成三价砷。三价砷是具备毒副作用的，尽管有可能二种食材一起吃所造成的三价砷并没有达到中毒使用量，但依然很有可能造成病人食物中毒而产生恶心呕吐、拉肚子等消化道症状。
西红柿和虾能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
西红柿富含维生素C，而虾富含蛋白质，两者是可以一起食用的，虽然说维生素和蛋白质结合会产生砷元素，但还是在安全的剂量之内的，因此可以放心的将两者一起食用，不用担心。
芒果和虾能一起吃吗
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
芒果和虾都属于会使人比较易于过敏的食物，因此不建议一起食用。而且虾有很多的蛋白和钙离子，而芒果中带有维他命C和果酸，一起吃维他命和蛋白便会结合，会造成蛋白出现结团，进而不利蛋白的消化吸收。
维生素c和虾能一起吃吗
王万卷 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
维他命C和虾是不可以一起服用的，维他命C里边带有的成分与虾会产生一种对人体危害的化学物质，情况严重可能会严重危害性命。一般要间隔8-10h或者其中一种消化吸收后在服用另一种。
牛奶和虾能一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
牛奶能够 和虾一起吃，牛奶所含有的蛋白质比较多，它能够 推动身体的人体内脏功能，含有的钙物质成份也比较多，可以推动人的骨骼生长发育；虾含有的蛋白质归属于高品质蛋白质，含有的钙也是非常丰富的，这二种食材并不会导致过敏症状，也不会造成内毒素，较为适宜生长发育期的青少年儿童，也较为适宜老人。可是要留意，脾胃虚寒的人应当小量的吃，防止给肠胃增加压力。