苦荞麦作用
- 病情描述：
- 身边好多人在吃苦荞麦，苦荞麦作用是什么？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
苦荞麦可以降低血糖和血清胆固醇。经常吃苦荞麦，可以降低血糖和血清胆固醇，可以改善糖耐量，而且它可以抑制醛糖还原酶，所以可以用来治疗糖尿病。苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
苦荞麦也称金荞麦，为蓼科植物，它既有食疗作用，又有药用价值。苦荞麦有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用，主要用于肺脓疡，麻疹肺炎及扁桃周围脓肿。苦荞麦在抗病毒、降血糖、防治糖尿病方面都有较强的药理作用。 虽然苦荞麦的功效与作用较多，但要用苦荞麦来治病，一定要在医生的指导下食用。 如果食用过量的苦荞麦，或食用方法不当，都可能会引起不良影响。
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苦荞麦作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
苦荞麦也称金荞麦，为蓼科植物，它既有食疗作用，又有药用价值。苦荞麦有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用，主要用于肺脓疡，麻疹肺炎及扁桃周围脓肿。苦荞麦在抗病毒、降血糖、防治糖尿病方面都有较强的药理作用。 虽然苦荞麦的功效与作用较多，但要用苦荞麦来治病，一定要在医生的指导下食用。 如果食用过量的苦荞麦，或食用方法不当，都可能会引起不良影响。
苦荞麦泡水喝的功效
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
苦荞麦泡水喝可以达到达到防衰、抗癌, 抗心脑血管病的目的。苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论, 具有极强的自由基清除能力, 它们具有 5 个羟基, 可以充足地作为供氢体, 使自由基还原, 从而起到清除自由基的作用, 达到防衰、抗癌, 抗心脑血管病的目的。 而且喝苦荞茶具有软化血管，改善微循环，清热解毒，降三高，抗氧化增加身体的免疫功能的作用。
荞麦泡水的功效与作用及禁忌
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
荞麦泡水有补中益气、提神醒脑、理气润肠的功效。从中医学的角度来讲荞麦性平、味苦，具有补中益气、提神醒脑、理气润肠的功效，不但可以降低血压、降低血脂，而且可以改善烦躁的现象。荞麦茶中的苦荞黄酮比较丰富，可以降低身体内糖分的含量，对于糖尿病的患者有辅助治疗作用。但是虚寒体质和脾胃虚弱的群体都不宜喝苦荞麦茶，它会让人体内寒凉物质总数提升，会让脾胃虚弱的病症加剧。
黄苦荞和黑苦荞的区别
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
黄苦荞和黑苦荞的外观和黄酮类的含量不同。苦荞麦一般分为黑苦荞麦和普通苦荞麦，普通苦荞外壳为黄白色，因此成为黄苦荞麦。黑苦荞即珍珠黑苦荞，有黑珍珠之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。黑苦荞与黄苦荞在黄酮类的含量上，黑苦荞的量相对来说多一些，因此在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面，黑苦荞略微比黄苦荞的效果强一些。黑苦荞的价格也比黄苦荞高。
女性喝苦荞茶的作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
苦荞茶是一种苦荞麦种子筛选过滤、烤制制作而成的茶饮。它可以分为黑荞麦和普通荞麦。作用有很多，如降血脂、降血糖、降血压，祛除内火，清理人体垃圾，醒脑提神、防失眠、抗衰老，平衡人体机能，有解酒护肝的功效。对身子好处还是非常多的。
苦荞茶有减肥作用吗
展淑琴 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 神经内科
苦荞茶可以起到减肥的作用。苦荞茶是将苦荞麦的种子烘烤所制成的。苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，可以软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，有利于生理功能的调节和促进体内新陈代谢。
苦荞的作用与功效
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
苦荞其实就是现在的苦荞麦，是粮食，也有药用的价值，，现在的多是用来作为保健品，如苦荞茶等。具有促进胰岛素分泌的作用，从而降低血糖，可用于防治高血糖、糖尿病。还有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果，它具有降血脂的作用。可以祛湿化滞，对于肠道积滞等症状有很好的调节作用。苦荞含有多种氨基酸，对解除疲劳有一定作用。苦荞中所含的膳食纤维具有润肠通便，排出体内毒素的功效。
苦荞茶的功效与作用及食用方法
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
有消肿、抗敏、止咳化痰、止喘、降低血脂作用。苦荞茶是将苦荞麦的种子筛选、烤制制作的，苦荞茶之中含有黄酮类化合物、多糖类的化学物质，它主要成分为芦丁，这类化学物质可以保持血管壁的正常透性与脆性，清理血管垃圾，推动创口的痊愈、消肿、抗敏、止咳化痰、止喘、降低血脂。而芦丁在其他的谷类之中基本上成分很少。苦荞茶能够和茶叶一起立即泡水喝，能在谷味之中提升茶叶的香味，也可以降血脂清肠排毒。
