糖尿病可以吃南瓜吗
- 病情描述：
- 家里有人有糖尿病，可以吃南瓜吗？
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吴护群主任医师
西电集团医院 内分泌科
糖尿病患者可以吃南瓜，但糖尿病患者吃南瓜的前提是稳定控制血糖，然后控制南瓜的数量。因为南瓜属于淀粉含量高的食物，如果糖尿病患者在不降低主f的前提下增加淀粉含量高的南瓜的摄入量。
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张春虹副主任医师
西安交通大学第二附属医院 内分泌科
糖尿病患者可以吃南瓜。南瓜富含类胡萝卜素、果胶、膳食纤维和矿物质、氨基酸、南瓜多糖等对人体有益的元素，对糖尿病患者有益。但南瓜本身富含淀粉和一定量的糖，相当于大部分谷类主食。可作为主食，适当减少米粉用量。
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南瓜仍然含有一定的糖分，不同的南瓜品种含糖量不同。南瓜的血糖生成指数平均在75左右，所以南瓜还是可以促进血糖上升的。糖尿病人可以吃南瓜，但要注意控制食用量。同时要做一定的转换。如果我们吃南瓜，我们应该相应地减少其他碳水化合物主食的摄入。另外，糖尿病人如果吃南瓜，最好吃嫩南瓜，因为它含糖量比较低。此外，南瓜含有一些膳食纤维，可以延缓糖尿病患者的血糖摄入率。
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糖尿病人可试着吃少量南瓜，由于南瓜带有葡萄糖，假如多吃可造成血糖迅速升高。提议：糖尿病人一般必须严控饮食搭配，防止吃葡萄糖的食品，如生日蛋糕、饮品、曲奇饼干等，可以吃一些杂粮、蔬菜水果，如麦子、瓜果等。
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糖尿病患者可以适量食用南瓜，因为南瓜含糖量低4%，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、果胶、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、磷、钴等成分。南瓜中的维生素A、维生素C和维生素E能促进胰岛素分泌。
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