地瓜的功效与作用
- 病情描述：
- 我家老爷子特别喜欢吃地瓜，但是总感觉吃多了不好，不知道地瓜有什么好的功效没，请问地瓜的功效与作用是什么？
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何好臣副主任医师
中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
地瓜又称红薯，含有丰富的果胶和纤维素，具有清热利湿、解毒凉血、消肿排脓的作用。有利于预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。可以适当的提高机体的免疫力，含有丰富的抗氧化物。
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地瓜的功效与作用
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
地瓜又称红薯，含有丰富的果胶和纤维素，具有清热利湿、解毒凉血、消肿排脓的作用。有利于预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。可以适当的提高机体的免疫力，含有丰富的抗氧化物。
地瓜有什么禁忌与副作用？
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
地瓜也就是红薯，很多地方喜欢吃生红薯，因为红薯淀粉含量高，生的很难消化，所以红薯要煮熟。高温加热不仅能使可溶性纤维更容易消化，增加红薯甜度。单独吃红薯，由于蛋白质含量低，会导致营养摄入不平衡。所以吃红薯的时候，要和其他谷类结合。通常红薯切块和米饭一起煮成粥，其实更科学。红薯中含有一种氧化酶，在人体胃肠道中很容易产生大量的二氧化碳气体。红薯吃多了，容易引起腹胀、打嗝等症状。
经常吃地瓜有什么好处？
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
地瓜也就是红薯，平时吃红薯的好处还是很多的：1.红薯富含膳食纤维。多吃红薯可以缓解便秘，消除体内内毒素和自由基，预防肠癌。2.红薯富含维生素，可以提高免疫力，预防疾病。3.红薯中含有大量的糖、蛋白质和矿物质。红薯是一种热量非常低的食物，可以增加我们人体的饱腹感，从而起到减肥的作用。4.糖尿病人经常吃红薯，还有助于控制血糖。
糖尿病人能吃地瓜吗
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
糖尿病患者能否吃地瓜取决于血糖控制。地瓜的主要成分和大米的主食一样，含有碳水化合物。所以，主食不变或不减的话，多吃地瓜相当于多吃碳水化合物，能明显升高血糖。但如果血糖控制的很好，吃地瓜可以适当减少米饭、面条或馒头等主食，地瓜是主食的一部分，糖尿病患者可以食用。与大米相比，地瓜除了碳水化合物外，还含有果胶膳食纤维，因此地瓜可以选择性地作为主食的一部分食用。但是血糖控制不好，掌握地瓜的量也没有主食那么熟悉，建议不要吃。
螃蟹和地瓜能一起吃吗
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
螃蟹和地瓜最好不要一起吃，因为容易引起不良反应，尤其是螃蟹和地瓜一起吃，容易诱发长结石。由于红薯富含维生素C，会与蟹体内的砷发生化学反应，引起消化道不适，如恶心、腹泻等。建议间隔半小时比较好。螃蟹是冷食，不能一次吃太多，以免腹泻腹痛。有些过敏体质的人也要少吃螃蟹，以免诱发过敏，加重病情，螃蟹不宜与维生素C类蔬菜饮料同时食用。
红薯减肥还是增肥
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
如果地瓜吃的过多，是不能起到减肥的作用的，地瓜本身是甜的，属于一种高热量的食物，因此如果吃了大量的地瓜，会导致体内的热量堆积，热量堆积就会形成脂肪，导致体重增加。
