张键副主任医师
西安交通大学第一附属医院 皮肤科
黑芝麻生吃、熟吃营养都一样,但生吃可能伤胃。黑芝麻含有优质蛋白质和胆固醇,油脂是健康植物油,不饱和脂肪酸,矿物质含量高,煮熟或生吃都能很好地吸收。老年人最好吃煮熟的,如果生的容易影响消化和吸收。
李晓莉副主任医师
西安交通大学第二附属医院 皮肤科
黑芝麻中蛋白质和脂肪含量较高,含有维生素A、维生素E和多种矿物质维生素,而卵磷脂具有降血脂、降血压的作用,长期食用可预防心脑血管疾病。最常用的食用方法,可以选择和核桃磨泡饮用,也可以做成芝麻饼,阿胶饼也可以放芝麻。
付荣国 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 肾病内科
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
张键 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 皮肤科
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
侯伟 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 儿科
牟宽厚 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 皮肤科
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科