红米的功效与作用

病情描述:
我前几天看见,家里面有一种红米,我妈说这种米吃了对人体好,我想知道它的功效与作用有什么?

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

红米又叫红大米,是一种营养价值很高的粗粮。含铁量非常丰富,可以补铁,增强造血功能,起到补血的作用,预防和辅助治疗缺铁性贫血;能清除体内自由基,延缓衰老,提高身体免疫力;含有特罗霉素K,可降低血压、血脂和胆固醇,具有预防心脑血管疾病的作用;富含淀粉和蛋白质,能补充体力,维持正常体温;它还含有多种维生素,可以缓解疲劳,改善营养不良。

王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院 中医科

红米也是大米的一种,是发酵生产的。这种红米功效广泛,因为富含曲霉素K,可以降低体内胆固醇,所以可以降低血压和血脂。而且富含植物蛋白,可以促进新陈代谢,补充身体所需的营养。而且里面含有多种维生素A和B,不仅能改善视力,帮助治疗夜盲症,还能滋养神经,治疗失眠多梦。一般建议将红米用清水洗净浸泡半小时,再加入适量的大米做成白米食用。

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