刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
酸牛奶能补充钙质。但酸奶补钙实际效果比不上鲜奶。提起补充钙质,大部分人想起的是鲜奶而并非酸牛奶。实际上等量的酸牛奶要比鲜奶含钙略高,在发酵环节中,乳酸菌将鲜奶中的乳糖转化成乳酸,减少了乳糖的占比,但留下了鲜奶中其他营养元素,所以酸牛奶仍有补充钙质的实际效果。除此之外,酸牛奶中钙的吸收能力比鲜奶中的只高不低,是因为乳酸和蛋白质分解引起的肽类物质,都可以促进钙吸收。
刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
经常喝酸奶有补钙的作用,因为酸奶的原材料是鲜牛奶和乳酸菌发酵剂,虽说减少了乳糖的含量,可是保留了鲜牛奶中的别的营养元素,包括钙。酸奶还具有调节免疫力和改善胃肠功能的作用,每天饮用对健康有益。
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
侯伟 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 儿科
侯伟 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 儿科
李龙 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 妇产科
樊江波 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 妇产科
杨筱凤 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 妇产科