刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
蛋白质含量约为12%,即每100克12克。如果一个鸡蛋的质量通常是40-60克,那么它大约是一两左右。如果你简单计算一下,吃50克鸡蛋,它提供给人体的蛋白质量是50克12%,结果是6克蛋白质。所以每天只要吃一个鸡蛋,就能够为人体供应6g左右的蛋白质,而且这6g的蛋白质大部分都是高品质蛋白,吸收率和利用效率相对来说较为高一些。
刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
在正常状况下,鸡蛋中的蛋白质含量很高。鸡蛋的重量约为40克,蛋白质含量约为5克,主要是卵清蛋白和卵清蛋白。此外,它的氨基酸等构成与人体类似,更易于被人体消化吸收。常常吃鸡蛋,能够增强记忆力和反应能力,还能及时补充每天人体所需要的营养物质、保护肝脏、健脑补身体等。但是也要注意不能过量吃,以免消化不良。
张春虹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 内分泌科
吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科
王万卷 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科