经常吃大蒜的好处和坏处

病情描述:
我平时的时候比较喜欢吃大蒜,尤其是在吃烤串的时候总是会嚼一个大蒜,但是我又担心经常吃大蒜对人体健康有坏处,多吃大蒜的好处和坏处?

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

大蒜是一种食药同源双用的食物,大蒜具备多种多样防病的功效。大蒜除带有硫醚化学物质外,还带有多种多样糖原,碳水化合物,维他命这类营养元素及钙,磷等,具备多种多样生物活性,常常吃大蒜可推动胃口,推动胃酸代谢。经常吃大蒜有助于预防高血压、高血脂和高血糖。经常吃大蒜能够抑止肿瘤细胞的生长,对肿瘤细胞有破坏功效。常常吃大蒜对白血病,口腔癌,食道癌,胃癌,乳癌,卵巢疾病等均有防止功效。

孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院 中医科

吃大蒜能够防止胃癌、肠癌;但大蒜刺激强,很有可能会造成腹痛、灼热感等不适感。大蒜是一个双刃刀,从消化内科医生而言,大蒜、葱这种食物,科学研究早已确认了针对胃癌的预防是有功效的,换句话说多吃生葱、熟蒜,能够避免胃癌和肠癌的产生,这个是大家大蒜的优势。可是也有缺陷,尤其是针对消化内科医生来讲,因为它是一个刺激较为强的食品类,倘若胃部发炎或是胃部溃烂,或是胃部对食物敏感度较为高,它会导致腹痛、腹腔不适感,腹腔的灼热感的情况。

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