石斛饮片用量一般是6～12g，鲜品用量一般是15～30g。

1、石斛在唐代道家经典道藏中，被列为中华九大仙草之首。

2、石斛的来源有金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛和流苏石斛。

3、铁皮石斛一般加工成螺旋形或者弹簧状，称为铁皮枫斗。

4、石斛和铁皮石斛都具有益胃生津、滋阴清热的作用，用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热等。

5、对于脾胃虚弱、痰湿内阻、腹满便溏者不宜服用。