糖尿病吃什么主食呢

病情描述:
爸爸最近查出有糖尿病,我想知道糖尿病吃什么主食呢

张薇副主任医师

西安市第三医院 内分泌科

建议糖尿病患者主食2两/顿,不超过5-6两/天。主食可以是馒头、煎饼。建议粗细搭配。能吃的尽量不要吃瘦的,尽量减少粥、汤圆等流食的摄入。可以用蔬菜汤、鸡蛋汤、纯豆浆代替。而且蔬菜汤建议清水煮,不加任何面粉和淀粉。烹饪方法主要有蒸、炖等,从而最大限度地减少油炸和油腻等高碳水化合物的摄入。建议定期固定主食。不要每顿饭都吃得很饱。建议吃七八分饱饭。糖尿病饮食是治疗糖尿病的基础。

刘星君副主任医师

西安交通大学第一附属医院 内分泌科

糖尿病患者可以吃主食,但血糖生成指数低的主食更好。低血糖指数的主食,如燕麦、荞麦,像这样的粗粮更好。比如我特别喜欢吃米饭,但是如果我加一些糙米,可能会比白米的糖指数低。所以建议吃饭时以粗粮为主。如果实在不行,可以和米饭拌着一起吃,这样血糖上升不会太快。另外,建议糖尿病患者改变进食顺序,先吃生蔬菜,再吃蛋白质,最后吃主食。改变进食顺序后,看看血糖是否比以前低。

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