糖尿病人早餐吃什么好

病情描述:
朋友有糖尿病,昨天在我家住,我想知道糖尿病人早餐吃什么好?

张薇副主任医师

西安市第三医院 内分泌科

对糖尿病人来说,调节早餐也很重要。他们不应该吃对血糖影响太大的食物。他们可以选择一些粗粮和优质蛋白质来服用。早餐建议喝一杯豆浆,吃一个鸡蛋。如果他们饭量大,可以加个包子。但不要吃脂肪过多的食物,如煎饼、手抓饼、烧驴肉等。不建议吃米粥和面条,会导致血糖急剧上升。另外,早餐最好搭配一些绿叶蔬菜,可以改善膳食纤维,增加饱腹感,有助于控制血糖。

刘星君副主任医师

西安交通大学第一附属医院 内分泌科

糖尿病患者要注意早餐。早餐可以帮助糖尿病患者控制饥饿感,避免因为饥饿而在白天吃太多食物,这样会使血糖不稳定。所以糖尿病人适合吃什么样的早餐应该是混合的。比如你可以吃牛奶和豆浆,但是不要放糖,然后拌一些面条和粥,最好是定量粥,可以用燕麦片和一些蛋白质做成。蛋白质个体更喜欢瘦肉或鱼,因为它有支持饥饿的功能,可以防止明显的低血糖。

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