吴护群主任医师
西电集团医院 内分泌科
临床上建议糖尿病患者食用富含膳食纤维的蔬菜,避免食用富含碳水化合物的蔬菜。糖尿病患者可以食用大白菜、金针菇,可以增加患者的肠蠕动,改善患者的便秘,延缓葡萄糖的吸收,有利于餐后血糖的控制。同时,维生素、矿物质和微量元素可以调节身体的新陈代谢,增加身体的抵抗力,从而更好地调节患者的血糖。糖尿病患者不建议吃富含碳水化合物的蔬菜,如土豆、藕、山药,因为它们对患者的血糖有很大影响。
刘星君副主任医师
西安交通大学第一附属医院 内分泌科
糖尿病人能吃的素菜最多,荤菜只能吃瘦肉,肥肉不适合。黄瓜、茄子、西红柿、花菜等。基本不含脂肪成分,虽然碳水化合物主要是纤维素,但人体不能消化吸收纤维素,不会升高血糖,是一种适合糖尿病人食用的食品。但需要注意的是,土豆等根茎类食物淀粉含量较高,过量食用会导致血糖偏高,不宜多吃。此外,蛋清、豆腐等食物也属于蛋白质类食物,适合糖尿病患者食用。
张春虹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 内分泌科
方萍 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 呼吸与危重症医学科
侯伟 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 儿科
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
张键 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 皮肤科
方萍 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 呼吸与危重症医学科
高庆 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 产科
方萍 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 呼吸与危重症医学科