糖尿病吃什么蔬菜最好
- 病情描述：
- 我是一个糖尿病患者，医生说要注意饮食，我想知道应该吃什么蔬菜最好
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吴护群主任医师
西电集团医院 内分泌科
一般对糖尿病患者可以吃的蔬菜没有太多限制，也就是说大部分蔬菜可以适量吃，但要注意控制摄入量，尤其是根茎类食物，如红薯、紫薯、南瓜等，其淀粉含量也相对较高，如果摄入过多，患者的血糖会升高。另外，蒜苔、蒜苗等蔬菜含糖量可达15%以上，甚至20%，建议糖尿病患者适当控制摄入量。要想血糖保持在正常范围内，适当的运动也是必要的。因此，建议患者适当增加锻炼，对控制你的血糖有很大的好处。
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刘星君副主任医师
西安交通大学第一附属医院 内分泌科
苦瓜糖尿病患者可以每天早餐前切一个新鲜的苦瓜，放入沸水中焯水，早上喝煮沸的苦瓜水。或者将苦瓜螺旋切割成条状，去掉瓜子，晾干备用；食用时，将干苦瓜浸泡，制成炒苦瓜等菜肴。因为苦瓜性寒，脾胃虚寒，腹痛腹泻，慎用。南瓜可以作为食物和谷物的替代品，不仅营养丰富，而且保健效果好。被称为“富水蔬菜”的南瓜中的水是天然的、干净的、营养的和具有生物活性的。南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等营养成分。
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糖尿病吃什么蔬菜最好
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
苦瓜糖尿病患者可以每天早餐前切一个新鲜的苦瓜，放入沸水中焯水，早上喝煮沸的苦瓜水。或者将苦瓜螺旋切割成条状，去掉瓜子，晾干备用；食用时，将干苦瓜浸泡，制成炒苦瓜等菜肴。因为苦瓜性寒，脾胃虚寒，腹痛腹泻，慎用。南瓜可以作为食物和谷物的替代品，不仅营养丰富，而且保健效果好。被称为“富水蔬菜”的南瓜中的水是天然的、干净的、营养的和具有生物活性的。南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等营养成分。
血糖高吃什么蔬菜最好
张春虹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 内分泌科
血糖高的患者从正常饮食上应该严格进行控制，对于糖尿病鼓励吃大量含纤维素的食物。可以适当的多吃一些绿色的蔬菜，比如芹菜，白菜，菌菇类，根茎类蔬菜也都可以。
糖尿病吃什么主食最好
张春虹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 内分泌科
糖尿病患者的主要食物实际上非常重要。根据身高，体重，年龄等因素，计算出一天可以吃多少种主食。例如，一个人每天可以吃米，面粉或其他杂粮。主要食物可以吃半斤，这是最重要的，还可以添加其他肉类，鸡蛋，牛奶，豆制品，蔬菜等。
糖尿病吃什么食物最好水果
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
对于大多数糖尿病患者来说，可以很好地控制血糖，享受吃水果的好处和乐趣。当血糖控制较理想时，即空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，高血糖或低血糖不频繁发生，即可满足享用水果的先决条件。如果血糖控制不理想，可以先吃西红柿、黄瓜等蔬菜作为水果，等病情稳定后再选择水果，相对来说可以适当吃点苹果。
糖尿病人能吃什么水果
张春虹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 内分泌科
糖尿病病人不能够吃甜的东西，因此大多的水果都不能够吃，如果你食用了这一些水果血糖就比较容易高，没有什么办法，因此建议糖尿病患者最好吃小黄瓜和番茄，这些新鲜蔬菜也相当于是水果，也可以补充营养、补充维他命，对病人有益处，但这些新鲜蔬菜不甜，虽然不太好吃，但是慢慢地就习惯了，所有甜的水果都是不可以吃的。
糖尿病人吃什么
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
糖尿病患者的饮食应合理、均衡地分配各种营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和水果。可以吃的品种很多，但是数量需要控制。糖尿病患者的主食可以吃面和米饭，最好吃粗粮，如小米、玉米、荞麦、燕麦等。粗粮富含膳食纤维，血糖指数低，饱腹感强，糖尿病患者食用。脂肪方面，可以吃点肉，猪肉，牛羊肉，也可以吃个鸡蛋。每天蔬菜的消耗量约为500-750克，水果可以吃一些含糖量低的水果，包括苹果、梨、橘子和葡萄柚。总之，糖尿病患者可以吃的品种很多，量也需要控制，和正常人的饮食没有太大区别。
血糖高吃什么水果？
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
高血糖患者应尽可能少吃水果，因为大多数水果含糖量较高。糖尿病患者如果血糖控制良好可以吃低糖的水果，最好在两餐之间或者饭前吃。比如可以吃猕猴桃、樱桃、木瓜等。这些食物含糖量少，草莓苹果都可以吃。黄瓜和西红柿含糖量低。虽然它们属于蔬菜，但人们通常把它们当作水果吃。特别是西红柿含糖量最低，是糖尿病患者食用后可以降低血糖的超级食品。
预防糖尿病最好食物
张春虹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 内分泌科
糖尿病可以吃一些谷物，例如荞麦粉，玉米粉，燕麦片，较少淀粉的食物，更多粗粮，豆类和富含膳食纤维的蔬菜，例如洋葱，南瓜，黄瓜，西红柿，苦瓜，冬瓜等。这些蔬菜不仅富含膳食纤维，而且还含有一些维生素C，它不仅可以补充人体所需的物质，还可以增强人们的抵抗力。
妊娠期血糖高吃什么主食
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
孕妇血糖过高会影响胎儿的生长发育，所以一定要注意相关的饮食调理。如果血糖偏高，应该少吃高热量的食物，可以以杂粮为主食。比如早餐可以吃荞麦馒头，玉米馒头。里面的淀粉含量相对较低，可以帮助降低你体内的血糖。也可以适当吃鸡蛋或蔬菜。中餐主要以红豆黑米等全谷物为主，小米饭，可以避免高血糖。患有糖尿病的孕妇，最好去糖尿病门诊，根据血糖和体重指数，计算出自己每天需要的热量，制定出自己的食谱，这样才能有效的控制血糖。
糖尿病人吃什么蔬菜好
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
糖尿病人可以吃任何蔬菜，但相对来说，叶子和蔬菜比根和蔬菜含糖少，纤维素高，所以可以多吃，比如芹菜、菠菜、油菜。另外，吃蔬菜的时候要注意少油少盐的烹饪方法。比如吃100g的茄子，热量是23大卡，但是吃红烧茄子，热量是164大卡，明显增加了。所以烹饪方法也很重要，要少油少盐。一些含糖量高的食物，如土豆、芋头、山药等，应作为主食。在吃食物时，主食的量应该减少和免除。糖尿病患者的饮食顺序也很重要。建议先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食，可以延缓饭后血糖升高。因此，糖尿病患者可以多吃低糖、高膳食纤维的蔬菜，如芹菜、菠菜、卷心菜、油菜等。