痛风的人不能吃什么食物

病情描述:
最近爸爸痛风犯了,想知道痛风的人不能吃什么食物?

吴振彪主任医师

空军军医大学唐都医院 临床免疫科

痛风患者的饮食要从几个方面考虑。第一,食物要产生较少的尿酸,即必须是低嘌呤饮食。其次,饮食要有利于尿酸排泄,千万不要饮酒,因为血尿酸值与饮酒呈高度正相关。饮酒量越大,血尿酸值越高,越容易引起痛风。再者,要保持营养均衡,控制蛋白质摄入,多吃蔬菜水果,多喝水,多吃碱性食物,使尿液碱化,促进尿酸排出,避免酒精饮料。临床上没有严格定义吃什么。

张薇主任医师

西安市第五医院 风湿免疫科

痛风由高尿酸血症引起,属于急性结晶关节炎。因此,从临床医生的角度来看,只要嘌呤含量高的食物经过代谢后产生较多的尿酸,临床上就应该少吃或不吃。一般不能吃的种类比较多,首先是酒精,会导致血尿酸升高,还有带壳的海鲜,比如牡蛎、贝壳、龙虾等,有较高的嘌呤含量。上述食物在体内嘌呤含量高的最终产物是尿酸,会引起血尿酸快速明显升高。除了海鲜,牛肉、沙丁鱼,甚至带鱼的鳞片嘌呤含量都很高。

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