黑豆煮多久才能熟
- 病情描述：
- 煮了黑豆猪蹄汤，因为之前黑豆没有泡，所以煮了一个小时都没有煮熟，不熟的黑豆不能吃，煮的那个汤可以喝，可以把黑豆挑出来，光吃猪蹄喝汤，我想知道黑豆煮多久能熟
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
黑豆可以煮20分钟。黑豆富含蛋白质、氨基酸、各种矿物质、膳食纤维和各种不饱和脂肪酸，能促进胆固醇代谢，降低血液中胆固醇浓度，有助于降血压和血脂，预防心血管疾病和动脉粥样硬化。黑豆含有一定的雌激素，可以调节女性内分泌，美容养颜，延缓衰老。能够溶解血栓，促进雌激素分泌，让子宫内壁增厚，缓解女性月经不调、经期黑血、经期延后。可以消除人体的自由基，抗衰老，抗氧化，美容养颜。用陈醋泡黑豆。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
我有这方面的经验。买的时候也不会烧坏。现在有经验了。做饭前需要泡一下，然后煮个三四个小时左右。如果我用高压锅煮，就不用泡了。黑豆有很多好处。特别是对女性，有丰胸的效果，可以促进二次发育。黑豆营养全面，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有活血利尿、祛风解毒的功效；黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素含量很高，这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘度非常重要。
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黑豆煮多久才能熟
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
我有这方面的经验。买的时候也不会烧坏。现在有经验了。做饭前需要泡一下，然后煮个三四个小时左右。如果我用高压锅煮，就不用泡了。黑豆有很多好处。特别是对女性，有丰胸的效果，可以促进二次发育。黑豆营养全面，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有活血利尿、祛风解毒的功效；黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素含量很高，这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘度非常重要。
豆浆煮多久能熟？
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
吃生豆浆时，一定要煮透。一般需要15-20分钟左右，特别是煮过之后，一定要煮5-8分钟才能真正煮熟。生豆浆中常含有有害物质，如抗胰蛋白酶类酚类化合物、皂甙等。这些物质会导致蛋白质吸收率降低，还会在短时间内引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。所以生豆浆一定要煮透，尤其是生豆浆煮到90℃左右的时候，豆浆会呈现沸腾状态，但是豆浆并没有真正煮熟，往往处于假沸腾状态。当看到豆浆沸腾时，应该继续煮5-8分钟，才能完全杀死豆浆中的有害物质。
黑豆煮到什么程度算熟
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
有的人直接煮黑豆，这样是煮不碎的，煮以前要先泡，大约三四个钟头再煮，或是用压力锅煮，就无需泡了，黑豆的益处许多，特别是对女士而言，具备丰胸的作用，黑豆带有丰富的蛋白、维他命、矿物，有活血化瘀、利湿、祛毒之作用。
黑豆和红豆能一起煮吗
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
红豆和黑豆是可以一起煮的，不易有什么特殊的反应，这两种东西都是填补蛋白质的，所以如果煮稀饭的情况下是可以一起煮着吃的。平日要留意饮食搭配多元化，营养成分才平衡。
黑豆红豆薏米可以一起煮吗
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
黑豆红豆薏米的成份不犯冲，放到一起煮是没有问题的，并且营养丰富还很美味。对去除湿气、补气补血及滋补养生肾脏常有功效。红豆可健脾胃益肾，黑豆能够抗衰老及防止骨质疏松症，薏米针对癌症的预防和抵御有一定实际效果，还能够健脾养胃、促身体新陈代谢，利湿去湿等。
黑豆怎样吃治白发
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
黑豆是药食同源的常见食物，具有补肾养血、解毒利尿的功效，可治疗白发。怎么吃最好，建议用水煮黑豆。你可以在通常的小锅里放一把黑豆，然后加入等量的水。小炖锅的好处是不会省锅，不用一直看。只要插上电源，定好时间，然后把黑豆煮到软糯即可。这时候把煮好的黑豆凉一凉，然后放在小盒子里，表面撒一层细盐。精盐的作用是调味。中医也认为盐入肾经，可以更好的帮助治疗白发。需要提醒大家的是，不建议吃炒黑豆，因为炒黑豆太干，吃了容易上火，甚至煮黑豆一天也不能超过20粒，否则容易胀气引起不适，也不会增强疗效。
