黑豆黄心和绿心哪个好
- 病情描述：
- 我今天去超市里买黑豆，发现超市里有两种黑豆，我想知道黑豆黄心和绿心哪个好
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
绿心黑豆是黑豆最好的产品，无论是营养价值还是药用价值都比黄心黑豆好。黄心黑豆和绿心黑豆的区别在于，黄心黑豆主要用于食品，绿心黑豆主要用于医药。从营养价值看，与绿心黑豆相比，黄心黑豆的营养价值越来越高。从外观来看，黄心黑豆呈扁平状，略呈椭圆形，绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆。一般豆子都是圆的，不太均匀。黄心黑豆和绿心黑豆在价格上也有很大差别，与绿心黑豆相比，黄心黑豆更贵。
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黑豆黄心和绿心哪个好
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
绿心黑豆是黑豆最好的产品，无论是营养价值还是药用价值都比黄心黑豆好。黄心黑豆和绿心黑豆的区别在于，黄心黑豆主要用于食品，绿心黑豆主要用于医药。从营养价值看，与绿心黑豆相比，黄心黑豆的营养价值越来越高。从外观来看，黄心黑豆呈扁平状，略呈椭圆形，绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆。一般豆子都是圆的，不太均匀。黄心黑豆和绿心黑豆在价格上也有很大差别，与绿心黑豆相比，黄心黑豆更贵。
什么水果维生素c含量高
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
鲜枣的维生素含量是所有水果中最高的，每100克中含量超过200毫克。但是要注意干枣中维生素C的流失，所以要选择鲜枣补充维生素C。猕猴桃是水果之王。猕猴桃除鲜枣外维生素C含量最高，补充维生素C也是非常好的水果，猕猴桃有红心和绿心不同品种，红心猕猴桃的维生素C含量高于绿心。猕猴桃的黄酮含量是其他两种猕猴桃的两倍以上，抗氧化效果更好。如果只吃猕猴桃，每天可以吃两个到三个左右的猕猴桃，可以补充每天所需的维生素C。
黑豆和黄豆哪个补孕酮
李龙 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 妇产科
孕早期孕酮低是很常见的现象，与孕早期大规模的筛查女性孕酮有直接关系，黑豆和黄豆都属于豆制品，对于补充孕酮的话都是有一定作用。而且黄豆内含有大豆异丙嗪元素，可以补充孕酮，所以最好选择黄豆孕酮。
醋泡黑豆怎么做
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
用醋浸泡黑豆的正确方法是先将挑选好的黑豆洗净晾干。醋一定要纯米醋，容器一定要干净，米醋一定要满，以免发霉。将2/3的黑豆放入容器中，倒入米醋中，米醋会覆盖黑豆。黑豆吃饱了，再加米醋，米醋总会淹黑豆，泡10~20天就可以吃了。每天早上空腹可以吃10片。对于胃病患者，为了不刺激口腔，饭后喝温开水缓解。醋泡黑豆是一种养生方法，具有美容、减肥、补肾、明目、乌发的功效。
黑豆补肾的最佳做法
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
中医讲究以形补形，黑豆似肾，是一味补肾效果非常好的食物。黑豆可以炒熟后研成粉末后食用，但吃多了易便秘。黑豆补肾的最佳做法是经过泡发之后适当的加点盐进行炖煮，可以让黑豆入肾经的功效更佳。黑豆还可以搭配滋补类的中药一起做汤，补肾效果也很好。
黑豆怎么吃
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
黑豆有两种比较好的吃法，一是用醋泡，二是做成豆浆。这两种都是很受欢迎的吃黑豆的方式。其实黑豆有很多吃法。磨黑豆可以蒸成馒头，煮的时候可以拌成凉菜。黑豆对我们的健康非常有益，但不应该生产，尤其是肠胃不好的人，很容易胀气。建议备孕期间保持合理的生活作息习惯。不要经常熬夜。多吃水果和蔬菜，少吃辛辣刺激性的食物。在女性的排卵期同房就能够增加受孕的几率。备孕期间可以吃点黑豆，因为黑豆有补肾的作用。对卵巢能够起到一定的好处。
生黑豆打成粉了怎么吃
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
生黑豆打成粉提议开水冲了以后服用，但因为黑豆淀粉较少，仅用黑豆冲水的话口味不大好。黑豆归属于大豆制品，和黄豆一样，能够制做豆浆，含较高的蛋白。黑豆能够炒过后弄成粉，喝汤的情况下添加一勺，能够提升膳食纤维素，补充胶原蛋白。
