板栗有什么营养与功效
- 病情描述：
- 侄子很喜欢吃板栗，我想了解一下板栗有什么营养价值和功效？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
板栗含有多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素b1、维生素b2、维生素C等。板栗还富含钾、镁、铁、锌、锰等微量元素和矿物质，其中钾含量最高。所含脂肪多为不饱和脂肪酸，可降血压，预防动脉硬化和冠心病；维生素C能促进体内钙的吸收，促进骨骼和牙齿的生长；含有维生素B2和核黄素，不仅能预防口腔疾病，还能促进皮肤和头发的生长。经常吃栗子可以明目健脑，增强免疫力，延缓衰老。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
板栗是一种日常生活中很常见的一种食物材料，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效。临床上，板栗可以用于治疗胃肠无力，如恶心、腹泻甚至出血，如吐血、鼻出血、便血、骨折，板栗可用于辅助治疗。板栗具有非常丰富的营养价值，含有大量不饱和脂肪酸和维生素，有助于脂肪新陈代谢。另外，板栗还有维生素C，可以维持牙齿和骨骼的正常功能，延缓衰老。
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板栗有什么营养与功效
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
板栗是一种日常生活中很常见的一种食物材料，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效。临床上，板栗可以用于治疗胃肠无力，如恶心、腹泻甚至出血，如吐血、鼻出血、便血、骨折，板栗可用于辅助治疗。板栗具有非常丰富的营养价值，含有大量不饱和脂肪酸和维生素，有助于脂肪新陈代谢。另外，板栗还有维生素C，可以维持牙齿和骨骼的正常功能，延缓衰老。
板栗南瓜的功效与禁忌
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
板栗南瓜有补铁补血的功效。女人经常吃板栗南瓜，可以滋润皮肤，美容养颜。板栗南瓜还具有调节胃肠功能、促进消化、促进胆汁分泌、增强胃肠蠕动、改善排泄功能、通便的作用。板栗南瓜还含有多种营养成分，不仅能为身体提供能量，增强体质，还能提高身体的免疫力。但板栗南瓜不宜多吃，会引起火灾，增加体内水分，引发疾病；板栗南瓜含糖量高，不适合糖尿病患者食用。
生吃板栗的功效与作用有哪些？
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
板栗属于一种果实类的食物，是可以生吃的。板栗中含有丰富的维生素，不饱和脂肪酸，矿物质，生吃板栗则具有健脾益胃，强筋壮骨，补肾活血的功效。能够有效缓解糖尿病，适量食用生板栗有辅助治疗糖尿病的作用。也可以保护牙齿和牙龈的健康，可以有效的预防癌症的发生。还可以补充大脑营养，减轻关节炎的症状，抗衰老。健脾益胃作用用，对于脾虚消化不良有作用。
吃生板栗有什么好处
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
板栗是一种常见的碳水化合物类坚果，富含维生素、微量元素、核黄素等。经常吃能有效预防口腔溃疡。板栗含有大量碳水化合物，具有益气健脾、暖胃的功效。但是栗子比较难消化，有消化不良症状的人不建议多吃。板栗富含维生素、氨基酸、胡萝卜素、钙、铁等微量元素。长期食用，可达到养胃健脾、补肾养颜的功效。板栗含有人体所需的大量营养物质，能提高机体免疫力，对高血压、动脉硬化等疾病有很好的防治作用。
板栗的功效与作用和禁忌
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
板栗，又叫栗子，性温味甘，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b等营养成分，能健脾胃、补肾强筋，常用于治疗恶心、腰脚无力、吐血、便血等症状；富含维生素C，能促进牙齿、血管和肌肉的生长；含有不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等物质，能预防高血压，滋补健脑，增强免疫力，延年益寿；含有核黄素和维生素B2，对口疮和成人口腔溃疡有很好的疗效，还能缓解眼睛疲劳，改善视力。脾胃虚弱、消化不好最好不要多吃板栗，否则会加重病情。
炒板栗的功效与作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
炒板栗提供的热能较高，可以充饥，促进脂肪代谢。此外，栗子还有很高的药用价值。中医认为栗子味甘温，能养胃健脾，壮阳补肾，活血止血。适用于脾胃虚寒、腰膝酸软、外伤肿痛等引起的慢性腹泻。《本草纲目》说它有“治肾虚，腰脚酸软，吊栗子于袋，每日食十余片，每次以猪肾粥助之，久则壮之”。板栗具有很高的营养和保健价值，但需要适当食用，栗子不能一次大量吃，吃多了容易膨胀。
牛肉板栗可以一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
栗子和牛肉不能一起吃。牛肉性温，具有补脾胃、健腰健脚、益气的功效；栗子味咸温，有补肾益气增胃的作用。仅从食物的药性来看，两者并不矛盾；但在营养方面，板栗富含维生素C，每100g板栗含40mg，而牛肉中含有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生反应，从而失去板栗原有的营养价值。而且吃栗子和牛肉会引起腹胀、呕吐、消化不良。
板栗吃了对身体有什么好处呢？
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
根据中医的说法，板栗具有益气健脾、健胃润肠、强筋健骨、利尿消肿的功效。板栗含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b等营养物质，含有维生素B2，不仅能治疗口腔溃疡，还能保持皮肤和头发的健康，对视力也有一定的好处；含有维生素C，能促进铁的吸收，促进骨骼、血管和肌肉的发育，预防骨质疏松。吃栗子还可以降血压，防治冠心病和动脉硬化，经常吃可以抗衰老，延年益寿。