糖尿病的患者可以适当的食用红薯，但红薯的主要成分是碳水化合物，糖尿病患者在进食红薯后，应减少主食的量。

1、红薯对器官黏膜有一定的保护作用，还能够抑制胆固醇的沉积，保持血管的弹性；2、红薯当中的钾、叶酸、维生素C、维生素B6等营养物质，对心血管有一定的保护作用；3、红薯具有抗癌的作用；4、老年人吃红薯能利于大便的通畅。