通常情况下，多进食洋葱与芹菜，可能会对血脂的降低有较明确的作用，但对胆固醇的降低并不明显。

1.其实不应该强调多进食某一种食物就有作用，而应该强调全天的整体摄入的占比，吃芹菜可降低胆固醇，但是芹菜属于叶菜类，大多数叶菜类营养成分的比例差别并不大，所以不应该建议某一种，而应该强调某一类的摄入，通常多进食蔬菜有一定的作用，因为蔬菜与水果中含有丰富的水溶性膳食纤维，不仅有通便的作用，可调节肠道菌群，还有结合胆酸的作用。

2.首先要尽可能减少摄入胆固醇，同时有些代谢性疾病，如代谢障碍，也会引发高胆固醇血症，甚至还可能会伴有高脂血症，所以需结合消化科的医生给出共同的建议。