高血脂病人日常饮食应清淡，不要油腻，平时可以多吃一些新鲜的水果、蔬菜，可以用橄榄油来替代食用油，含纤维素多的蔬菜有降脂的作用，建议适当食用；高血脂的病人可以选择一些植物性食物，比如蔬菜、豆类、燕麦，还可以选择一些动物性食品，比如牛奶、酸奶、脱脂牛奶粉、海蜇等等；日常适当的吃一些大葱、大蒜，具有良好的降血脂作用。

高血脂病人尽量不要吃动物油以及含胆固醇丰富的食物，否则会加重高血脂的症状；有些高血脂仅仅靠食物很难降下来，需要口服药物来进行干预。